岗位说明:
希望你了解全国各地小麦的特点,并根据各地小麦的特点,制定厂家的产品组合及策略,对原粮足够了解,有添加剂的使用经验。
希望有大厂的工作经验(研发思路、产品组合等策略意识),有小厂的工作经验(可以俯下身真正的去做实事和指导),全链条都熟练。
职位描述:
1.负责小麦粉的生产工艺优化及改进工作,确保产品质量稳定
2.对生产过程进行监控与改善,保证产品一致性和品质稳定性
3.制定并完善相关工艺标准
4.协助完成产品开发任务书,配合相关部门开发新产品
5.协助开展新品试产试验
6.定期汇报产品研发情况
7.其他部门安排的工作
职位要求:
1.本科及以上学历,有食品或面食研发经验优先
2.3年以上研发及管理经验、具备专业的产品研发能力;
3.具备一定创新思维,做事严谨认真
4.具有良好的沟通协调能力、学习能力、团队合作精神
5.具有面粉相关行业经验