400-885-9898
职位描述
中餐厨师绩效奖金
1. 负责公司核心产品线（聚焦家常菜、各地特色面条类等）新品研发、配方优化及口味调试。
2. 深入进行成本分析与优化，在保证产品质量与风味的前提下，有效控制产品成本。
3. 建立并维护严格的产品质量管理体系，确保产品从研发到生产的品质稳定性。
4. 主导编写标准化操作手册(SOP)：
* 制定中央厨房/配送中心的产品预处理、加工、包装等标准化流程。
* 制定门店端的产品制作、复热、呈现等标准化操作规范。
5. 指导或参与厨房试制，确保研发成果可规模化生产并符合门店操作实际。
6. 跟踪餐饮市场趋势，进行竞品分析，为产品迭代与创新提供依据。
7. 与供应链、生产、运营、市场等部门紧密协作，确保新品顺利上市及现有产品的持续优化。
工作地点
保定莲池区新华劲集团(东门)
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职位发布者
刘女士/招聘
刚刚活跃立即沟通
保定市老吴家餐饮管理有限公司老吴家快餐连锁创立于2005年，经营陕西传统小吃腊汁肉夹馍、红油米皮、酸梅汤，各式地方风味臊子面，深受顾客喜爱。公司现有9家直营店，15家加盟店，一座现代化加工生产配送中心，一座办公行政中心. 19年来，我们紧紧地和顾客站在一起，服务社区，用健康快捷的美食创造美好生活，构建顾客、员工、合作者共赢的利益共同体！我们践行内部创业之路，让员工绽放，为自己和家人的幸福努力奋斗，助力中国梦！公司宗旨：我们要紧紧的和顾客站在一起，以全心全意对产品负责的态度，实现我们全心全意为顾客服务的企业宗旨。企业理念：以顾客为中心，以创业者为本，长期坚持艰苦奋斗，持续发展五十年。各店报名联系方式：人力资源部电话： 15603293732(同微信)裕华店电话：0312-2055098地址：保定市裕华西路206号（钟楼对过）军校店电话：0312-5099910地址：保定市军校街71号（军校广场东侧）华联店电话：0312-5098119地址：保定市东风路北京华联对过恒通店电话：0312-3333805地址：保定市朝阳北大街691号恒通财富中心底商龙座店电话：0312-8912088地址：保定市朝阳北大街1162号（朝阳龙座底商）花园里电话：0312-3261616地址：保定市向阳南大街阳光佳苑底商829号尚城店电话：0312-3333269地址：保定市秀兰尚城小区像素店电话：0312-5923696地址：未来像素底商（保定学院对面）
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