400-885-9898
职位描述
包吃包住全勤奖
工作内容
1. 食材准备：食材的采购验收； 研究烤肉配方和标准流程； 将食材进行穿串或摆盘。
2. 烤制过程：根据食材的种类和厚度，研究对应的烤炉温度、烤制时间、翻转食材时机等把控烤制质量的方法技巧。
3. 出餐服务：掌握基本装盘的技巧和方法。
4. 成本控制：合理控制食材的用量，避免浪费。
1. 食材准备：食材的采购验收； 研究烤肉配方和标准流程； 将食材进行穿串或摆盘。
2. 烤制过程：根据食材的种类和厚度，研究对应的烤炉温度、烤制时间、翻转食材时机等把控烤制质量的方法技巧。
3. 出餐服务：掌握基本装盘的技巧和方法。
4. 成本控制：合理控制食材的用量，避免浪费。
其他：
1. 与其他伙伴密切配合，共同完成餐厅的出餐任务。
2. 对新入职的烤肉师傅进行培训和指导，传授烤肉制作技巧和经验。有烧鸟经验优先。
1. 与其他伙伴密切配合，共同完成餐厅的出餐任务。
2. 对新入职的烤肉师傅进行培训和指导，传授烤肉制作技巧和经验。有烧鸟经验优先。
3.能接受全国调动
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工作地点
重庆市渝中区邹容路世贸大厦11楼豪渝餐饮集团
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职位发布者
湛女士/人事
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重庆豪渝餐饮管理有限公司豪渝餐饮集团是一家集火锅餐饮连锁经营、食品厂生产、豪渝商学院、中央厨房配送为一体的大型火锅连锁企业。旗下子品牌有“豪渝火锅”、“笨姐居民楼火锅”、“憨大娘鲜烧牛肉”、“龙三刀火锅”、“李小蛙火锅”、“潮牛渡潮汕火锅”、“猫太后小院火锅”、“豪渝渝香火锅底料及系列调味品”，拥有一套完整的专注火锅事业多元化的餐饮管理体系，目前已在江西、湖北、浙江、安徽、陕西、广东、湖南、河南、江苏等多家省级分公司。
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