凉菜厨师

岗位内容：
1. 严格按照SOP指导书标准流程制作、产品符合企业标准要求，做好验收货工作，确保食材合格，根据预定情况，做好菜品备货工作。
2. 对本档口申报的食材分类储存做好保管，严格按照凉菜间制度进行操作流程。确保冷拼菜品符合标准。
3. 注意食品安全和卫生、保证凉菜的质量和卫生标准，做好每餐消毒30分钟以上的工作。
4. 凉菜区域的整理和摆放工作，保持凉菜区域的干净整洁，食材分清储存方式，加工器皿，加工类型，出品要求。
任职要求：
1. 至少1年以上相关工作经验。
2. 具备一定文化素养，了解餐饮文化。
3. 具备创新思维和卓越的味觉品味。
4. 具备较强的团队协作能力。