更新于 1月5日

食品安全总监(餐饮行业)

8000-12000元
  • 西安雁塔区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

餐饮服务
岗位职责
1. 遵守国家法律法规和公司各项管理规定。
2. 全面负责公司安全管理工作,规划实施安全管理方案,改善管理质量,提高客户满意度,实现公司的经营战略目标。
3. 制定全面的食品安全管理制度,并确保制度得到落实。
4. 组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查,评估食品安全状况。在发生食品安全事故时,需组织应急演练,落实食品安全事故报告义务,并采取措施防止事故扩大。
5. 管理、督促、指导驻店食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展项目食品安全教育、培训、考核。
6. 维护公司安全管理体系的有效运行,并根据公司整体安全状况,及时修订体系文件与考核标准。
7. 制订部门的年度和月度安全目标和计划,汇总安全类信息,编制安全类周报、月报,针对主要问题要求并追踪责任部门改善。
8. 制订部门年度培训计划及公司安全培训计划,指导、检查下属的工作,提高品质意识、专业知识和业务技能。
9. 负责与各分公司、各职能部门的沟通协调工作。
10. 参与供应商准入资格的评审,协同供应链定期对现有的合格供应商进行评价与考核。
11. 负责过程安全控制,设定公司整体安全控制方案、分解任务、确保方案实施的有效性。
12. 积极与外界交流,学习先进的安全理念和管理方法,持续改进安全管理方案。
13. 主持项目部日常食安工作,并及时完成上级领导交办的其他事项。

工作地点

西安雁塔区泰华金贸国际-1号楼1号楼12层品优实业

职位发布者

吕女士/HR

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公司Logo西安品优实业有限公司
西安品优实业有限公司(注册资金5000万元)是一家集餐饮服务专业运营管理、餐饮劳务派遣、原材料供应链配送、餐饮智能管理系统、O2O配送、超市零售等业务于一体的陕西本土大型团膳企业。致力于为政府机关、医院医疗、科研院所、科技园区、商业楼宇提供专业化后勤运营服务保障,目前在营项目40余个,员工800余人,提供从厨具规划、装修设计、加工操作到餐饮服务的一体化餐饮解决方案。品优实业在创立初始,将规范运营、特色服务、互联网+确定为公司的引领模式。在菜单设计、产品质量、服务方式、环境营造、售后服务各方面做到与众不同,推陈致新。针对不同的用餐需求,品优研发与运营团队为广大团膳客户量身订制全方位的服务与产品形式:涵盖餐厅托管,精选会议用餐、团体接待餐、中高端自助餐、节庆酒会、宴会接待、中西茶点、批量定制、微信订餐、营养餐等。为就餐顾客提供质高味美而富于营养的正餐级品质工作餐服务。公司秉持业内领先的餐饮服务理念,科学设计团膳生产与服务管理流程,全面实施ISO管理体系。公司统一运行管理,落实先培训,再帮扶、再督导、后考核的PDCA循环管理系统运行模式,为广大客户的餐饮及生活服务提供保障。同时公司以多样化、个性化、定制化的线上服务作为服务亮点,聚焦团膳业务,创新“互联网+”服务模式,走出了一条传统行业的创新发展之路。提供团膳保障的同时,还提供更多的生活便利服务,突破了单一的膳食解决方案,已升级为综合后勤保障服务提供商。团膳保障O2O解决方案是品优智慧餐饮核心竞争力的集中体现,是国内团膳行业创新商业模式的领跑者。
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