经营部经理/主管

经营部经理
岗位职责
1、全面现场管理： 负责餐饮及网点的日常开门、闭店、餐线服务、现场秩序维护、环境卫生及安全管理的全流程监督，确保各环节顺畅运行。
2、团队与人员协调： 合理排班，管理后厨、前厅服务及保洁人员（包括全职与兼职人员），处理简单的员工协调与工作安排，确保服务人力与用餐高峰期匹配。
3、成本与物料控制： 严格执行公司成本控制流程，负责每日食材验收、库存盘点，杜绝浪费。重点关注食材的合理利用与水电等能耗的节约。
4、食品安全与合规： 作为现场第一责任人，严格执行《食品安全法》及医院内部的各项管理规定，确保所有操作流程符合规范，妥善管理各类台账记录，随时准备接受院方及监管部门的检查。
5、供应商与医患沟通： 协助公司与食材供应商的对接验收工作；妥善处理与医院后勤部门、医护人员及病患的日常沟通，及时反馈和解决现场问题，维护良好的客情关系。
任职要求
1、年龄与阅历： 45至55周岁之间。 稳重、责任感与丰富的现场处理经验。
2、学历与实践： 高中及以上学历。
3、资历与经验： 必须具备累计10年以上的餐饮行业工作经验，其中至少3年以上担任过餐厅经理、餐饮及网点主管或现场运营负责人等管理职务。拥有医院、学校、大型企业餐饮及网点等团餐项目管理经验者将获得优先考虑。
其它：
1、精通现场： 对后厨、前厅、保洁等各个环节了如指掌，能迅速发现并解决现场运营问题。
2、成本意识强： 对数字敏感，具备优秀的成本控制意识，懂得如何通过精细化管理降本增效。
3、沟通与抗压： 具备与不同背景人员（员工、院方、患者）打交道的沟通能力，能承受并妥善处理医院环境下的工作压力。
4、原则性强： 坚守食品安全与合规底线，做事有原则，令人信赖。"
薪资福利
1.月薪：7000-15000
2.福利待遇：五险
3.工作时间 ：双休