更新于 9月11日

中餐厨师

6000-12000元
  • 长沙岳麓区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招5人

职位描述

食品健康证(A类)中级厨师厨师成本控制餐饮服务酒店/民宿
岗位职责:
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
2、负责制订厨房的各种工作计划;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄二十五岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,三年以上中餐厅厨师工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础,
5、精通醴陵菜或者长沙菜系。
有后厨团队者优先
职位福利:包吃、包住、绩效奖金、每年多次调薪、节日福利、员工旅游

工作地点

长沙岳麓区醴陵味道(岳麓云时代店)

职位发布者

廖女士/集团人力资源副总监

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公司Logo新三润集团有限公司
新三润集团的前身是2006年10月8日在北京海淀区注册的“三润投资有限公司”,并在2016年3月经国家工商总局批准升格为跨行业、跨地区、跨国境的多元化集团公司。主要从事矿业、能源、贸易与环保科技、影视传媒、物流、餐饮品牌连锁等多行业的投资、建设与经营。拥有分布在全国各地及非洲、亚洲地区的十余家控股公司,矿业为主打板块,正全力组建矿业板块中的黄金组团,矿产品拥有金、银、铅、锌、钼和硅等贵金属与稀有金属产品。集团秉承“安全为天,员工第一,效益至上,股东利益最大化”的核心理念,和“以人为本,适者为才”的管理原则,多年以来,稳步发展,取得了非常成就,拥有一批能征惯战的员工队伍和现代化管理的精英管理团队,企业文化与生产效益有机结合。集团正不懈努力地打造一个结构合理、效益明显、可长足发展的多元化企业集团。拥有分布在全国各地及非洲、亚洲地区的十余家控股公司。集团公司秉承“安全为天,员工第一,效益至上,股东利益最大化”的核心理念和“以人为本,适者为才”的管理原则,十几年以来,稳步发展,取得了一定成就。集团拥有一批能征惯战的员工队伍和现代化管理的精英团队。集团一直不懈努力地建设新三润人温馨家园的同时,坚决不移地精心打造一个结构合理、效益明显、可长足发展的多元化企业集团新三润集团官网网址: http://www.newsanrun.com/
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