400-885-9898
职位描述
西点师蛋糕师甜品师西式面点师证书食品健康证（A类）五险一金工龄奖金节日福利
一，岗位职责：
1、研究消费者对面包、蛋糕、西点产品的需求，协调门店、工厂合作制订产品研发规划；
2、根据季节的变化、客户口味的变化等不断研发，推出特色产品；
3、对企业产品进行不断完善及提出合理化建议，确保高而稳定的产品品质；
4、掌握现烤烘焙行业发展趋势，了解国内外市场与产品。
5、熟悉烘焙类食品的配方构成，熟练掌握GB/T20981、GB/T20980、GB/T10782等国标。
6、落实团队工作计划与任务，达成团队工作目标；
7、完成公司指定项目的研究、开发、服务工作；
8、负责团队成员的绩效辅导和绩效考核；
9、完成公司指派的其他工作任务。
二，任职要求：
1、5年以上相关工作经验，精通现烤面包制作工艺、技术、设备，有理论基础，熟悉生产及加工流程；
2、有相关同行业知名品牌门店从业经验；
3、了解顾客需求，有较深入的市场营销理论基础，对现烤门店烘焙产品发展趋势有深刻认识，了解主流烘焙企业产品情况；
4、有良好的沟通能力、团队精神、及现场管理及运作能力；
5、勇于开拓和创新，认真钻研业务，不断提高现烤及西点制作的技术水平。
1、研究消费者对面包、蛋糕、西点产品的需求，协调门店、工厂合作制订产品研发规划；
2、根据季节的变化、客户口味的变化等不断研发，推出特色产品；
3、对企业产品进行不断完善及提出合理化建议，确保高而稳定的产品品质；
4、掌握现烤烘焙行业发展趋势，了解国内外市场与产品。
5、熟悉烘焙类食品的配方构成，熟练掌握GB/T20981、GB/T20980、GB/T10782等国标。
6、落实团队工作计划与任务，达成团队工作目标；
7、完成公司指定项目的研究、开发、服务工作；
8、负责团队成员的绩效辅导和绩效考核；
9、完成公司指派的其他工作任务。
二，任职要求：
1、5年以上相关工作经验，精通现烤面包制作工艺、技术、设备，有理论基础，熟悉生产及加工流程；
2、有相关同行业知名品牌门店从业经验；
3、了解顾客需求，有较深入的市场营销理论基础，对现烤门店烘焙产品发展趋势有深刻认识，了解主流烘焙企业产品情况；
4、有良好的沟通能力、团队精神、及现场管理及运作能力；
5、勇于开拓和创新，认真钻研业务，不断提高现烤及西点制作的技术水平。
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工作地点
市北区青岛福冈公司
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职位发布者
李女士/人事
昨日活跃立即沟通
青岛福冈工贸有限公司青岛福冈集团成立于1997年，旗下主营“笑蕾”、“丽驰”、“爱可颂”、“TheSeed”等知名食品品牌。公司拥有100多家品牌连锁店和设备先进的工业园区，是青岛食品生产行业的领军者。多品牌发展战略为企业的腾飞注入了无穷的活力。产品以中、西式糕点为主，面食、小吃、肉制品、冷食品为辅，共七大系列、600多个品种的产品线。2010年，福冈集团在青岛市四方区宜昌路77号投资兴建了长江以北最大的体验式烘焙工业园，园区占地2.8万平米。也是青岛市拥湾发展的重要规划建设区域。工厂有全自动月饼生产线、大型吐司生产线、大型粽子生产线、汤圆自动化生产线和面食生产线，生产优势明显，品质得到保证。 2016年公司通过ISO22000食品安全管理体系认证。并连续获得：“中国三星级饼店”、“国家食品安全示范单位”、“中华烘焙明星饼屋”、“中国优质月饼”、“食品安全诚信单位”、“山东省著名商标”、“山东省十大最具发展潜力品牌”、“山东省消费者满意单位”、“青岛市著名商标”、“青岛名牌”、“青岛市专精特新示范企业”、“山东省食品行业优秀龙头企业”、“2017年质量强区卓越绩效模式优秀企业”等荣誉称号。
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