生产主管

5000-7000元

兰州西固区
5-10年
大专
全职
招1人

职位描述

现场管理质量管理食品/饮料农副产品加工制造快速消费品

岗位职责：
1. 全面负责熟食、卤肉产品的生产计划安排、过程管理及质量管控，确保按时按量交付。
2. 优化生产工艺与操作流程，监督从原料处理、卤制加工、冷却包装到入库的全过程。
3. 严格执行食品安全与卫生标准，落实车间6S管理，确保合规生产。
4. 负责生产团队（包括班组长、操作工等）的日常管理、培训、排班与绩效考核。
5. 管控生产成本，协调设备维护、物料调度与库存管理，提升生产效率和产品合格率。
6. 配合研发、品控、仓储等部门，推动生产环节的持续改进与新品试制落地。

任职要求：
1. 5年以上食品生产企业现场管理经验，有熟食、卤制品、生产管理经验者优先。
2. 熟悉熟食/卤制品的生产工艺、设备操作、保鲜技术与包装要求，具备解决现场工艺问题的能力。
3. 精通食品生产安全法律法规及相关认证体系，具备严格的品质管控意识与实操经验。
4. 具备较强的团队管理与培训能力，能适应生产型企业的节奏与加班安排（如旺季、节假日）要求年龄50岁以下，身体健康。