该职位已失效,看看其他机会吧

食堂厨师

6000-8000元
  • 北京通州区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐川菜湘菜粤菜火锅店酒楼食堂
岗位职责:
  1. 菜品制作与供应
· 负责公司员工每日大锅菜餐食的烹饪(中午工作餐,简易早餐),确保按时按量供应。
· 负责公司客情招待用餐小锅精品菜制作,熟练掌握融合菜的烹饪制作,能完成从备菜、烹饪制作、摆盘全部流程。
· 根据菜单计划备餐,合理控制食材用量,减少浪费。
· 保证菜品口味稳定,符合大众需求及健康标准(少油、少盐等)。
. 擅长做山西、陕西风味的菜品。
    2.食品安全与卫生
· 严格遵守《食品安全法》,执行食材验收、储存、加工全流程规范。
· 维护厨房设备清洁,确保工作区域符合卫生检查标准。
    3.成本控制
· 按季节制定菜单,优化食材采购建议以降低成本。
· 合理使用厨房操作工具,食材原料,节约水、电、气;
· 监控每日剩余食材,合理利用边角料(如制作配菜、高汤等)。
    4.自觉遵守公司各项规章制度,努力钻研业务,提高业务操作技能,服从领导安排;

任职要求:
1、身体健康,持有有效期内健康证,无传染性疾病;
2、具有厨师烹饪专业技校以上学历或厨师资格证书,从事厨师实际工作5年以上,年龄45岁以下;
3、 擅长山西、陕西菜系菜品和烹饪技艺,会做面食;
4、体力良好,能适应高温环境及高强度工作(如集中供餐、客情招待时段)。
5、具备团队协作意识,能与帮厨、服务员高效配合。
职位福利:五险一金、包住、包吃、节日福利
查看全部

工作地点

北京通州区世纪洪雨

职位发布者

柳女士/招聘

刚刚活跃
立即沟通
公司Logo北京跨世纪洪雨防水工程有限责任公司
北京跨世纪洪雨防水工程有限责任公司是北京世纪洪雨科技有限公司全资子公司。公司网址http://www.cnhongyv.com/index.html。北京世纪洪雨科技有限公司是在高分子化工及无机建材领域,以产品研发、生产、销售为主导,以防水材料、混凝土外加剂、水泥助磨剂及新型建材为主营业务的大型化工建材企业。目前公司已自行研发并生产各类化工及防水产品十余个系列,上百种产品。并在国内建立研究所、生产基地、营销中心及二十多家分支机构,销售及经营网点覆盖全国。公司办公地点已于2014年正式搬迁入驻北京亦庄经济技术开发区,现已拥有独立商务办公楼。基地拥有完善的质量监控设备,相关产品通过了国家强制性认证,其主要技术指标已达到或超过国外同类产品水平。公司现已通过ISO9001质量、环境、职业健康安全管理三体系认证、“耐根刺防水卷材(GRP)”项目列为2013年全国建设行业科技成果推广项目等,并入选中国建材行业知名品牌。在2013年度公司旗下施工企业——北京跨世纪洪雨防水工程有限责任公司还被评为“2013全国安全文明施工先进单位”、“2013中国建筑行业十大优秀品牌施工企业”、“2013全国绿色施工示范工程”等各项殊荣。目前,北京世纪洪雨科技有限公司已获得北京高新技术企业认证,中国防水企业信用评价3A称号,中国防水协会常务理事单位,环渤海地区建材行业“诚信企业”,防水行业技术进步奖,北京市产品评价中心产品质量创新贡献奖,国家绿色环保认证企业,首批全国水泥助磨剂企业质量信誉双承诺单位,中国混凝土外加剂行业最佳品牌建设企业,2011年度用户推荐的中国混凝土外加剂品牌企业,2013年十大优秀晋商品牌,中华晋商公关奖,中国建筑协会团体会员等各种荣誉及奖项,在防水行业具有很高的知名度及良好的声誉。
公司主页