更新于 1月17日

餐饮项目负责人

5000-8000元
  • 三亚海棠区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食堂
1.负责各工种在生产工作过程中质量检验品质督查,在保证质量的前提下减少降低成本。
2..经常进行质量抽检,及时了解生产服务中所出现的问题,与员工共同研究解决。
3.定期组织培训,提高现有员工的专业水平和团队合作能力。监督员工的工作表现,确保员工遵守食品安全标准和厨房卫生规范。
4.根据餐标和顾客需求,制定丰富多样的菜单和食谱。关注食材的季节性和当地风味,确保菜肴的独特性和吸引力。根据顾客反馈不断改进和调整菜单。
5.控制食材采购成本,定期检查食材的新鲜度和质量。通过合理的成本控制和预算管理,提高厨房运营的经济效益。
6.监督员工遵守个人卫生规范,确保食品加工过程的安全。定期检查厨房设备的维护和保养情况,防止事故发生。
7.及时处理客户投诉,提升客户满意度。关注顾客对菜品的反馈,以便不断改进和调整菜单。
8.与其他部门密切合作,确保餐厅的协调运作。
9.组织落实领导交办的其他工作任务。
10.要有部队服役经历

工作地点

三亚海棠区中国人民解放军总医院海南医院

职位发布者

洪恭顺/人事经理

三日内活跃
立即沟通
公司Logo海南物管集团股份有限公司
1企业基本情况海南物管集团股份有限公司(以下简称海南物管)成立于2000年4月21日,注册资金1.436亿元,总部设立于海南省海口市。海南物管2018年再次进入“中国物业服务百强”名列27位,是省属最大国企海南省发展控股有限公司旗下致力于打造现代化物业服务的综合供应商。海南物管以空港类物业管理、运营、服务及持有资产经营管理为主要业务发展方向,结合国家租售并举政策导向,打造海南物管租售服务品牌,实现物业管理价值提升及持有资产保值、增值,提升企业的核心竞争力。2核心业务2.1物业服务海南物管管理范围覆盖海南、北京、长沙、昆明、西安、深圳、成都、天津、长春、武汉、唐山、乌鲁木齐等地,业务涉及民用机场、大型航空基地、政府部门办公区、5A写字楼、中高等院校、中高档住宅小区、商业综合体等。现为中国物业管理协会常务理事会员和海南省物业管理协会副会长单位,并通过ISO9001、ISO14001及OHSAS18001三个国际体系认证。海南物管凭借近20年的机场物业管理经验,多次成功保障美兰机场、凤凰机场SKYTRAX星级评定,形成以临空、临港物业为核心的特色物业管理品牌。公司目前服务的临空临港类项目遍布全国,为包括海口美兰国际机场、三亚凤凰国际机场、上海浦东国际机场、琼海博鳌国际机场、三沙永兴机场、唐山三女河机场、营口机场、宜昌三峡机场在内的8个机场项目。2.2餐饮服务海南物管同时为海南省餐饮服务管理协会副会长单位、海南省餐饮服务管理协会团餐专业委员会主任单位、中国烹饪协会会员单位,并于2016年步入全国团膳行业100强之列,海南第一热链团膳企业。主要包括政府事业单位后勤机关餐饮项目、航空基地机场餐饮项目、国内三甲医院后勤餐饮项目、高校后勤产业餐饮项目、大型企业后勤餐饮项目、高端写字楼餐饮项目的团膳用餐服务,可根据业主不同需求提供中小型宴会、工作餐配送、机场延误餐配送等多类服务。公司全力推行“5D”食堂管理要求,并配备有食品安全快速检测室。2.3资产管理统筹公司持有型物业资产及资源,完成持有资产的招商、租赁、委托等运营管理工作并实现标准化、规范化、制度化的持有型资产运营、管理体系建设,有效盘活全国范围内闲置资产,提高资产收益率。
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