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火锅店店长

8000-12000元
  • 长沙雨花区
  • 3-5年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 工作环境好
  • 同事很nice
  • 团队执行强
  • 免费班车
  • 氛围活跃
  • 吃住环境好
  • 管理人性化

职位描述

火锅店
一、岗位职责
统筹全周期运营:负责店面日常管理,包括门店开业流程、客流高峰(元旦 / 春节)排班调度。
合规与安全管理:对接食品经营许可、消防验收等合规审批,管理后厨 “明厨亮灶” 操作规范。
团队管理与培训:带领核心团队,组织岗前培训(服务流程、铜锅文化、应急处理),制定绩效考核机制。
供应链与菜品把控:监督食材供应,检查菜品分量 / 定价合规性,确保蘸料预调制品质。
客群服务与口碑维护:处理客诉(如菜品满意度、体验反馈),策划网红场景互动,提升复购率与文旅客群传播度,助力方案 “网红场景引流” 目标。
数据复盘与优化:每日统计营收、上座率、食材损耗数据,每周复盘运营问题。
二、任职要求
经验要求:3 年以上餐饮店长经验,优先有火锅品类(尤其是铜火锅)、东北民俗餐饮。
合规能力:熟悉《食品安全法》及餐饮消防、环保合规流程,能独立对接监管部门完成审批。
细节把控:对菜品分量、服务流程有严格把控意识,确保体验一致性。
三、薪资福利
薪资结构:具体面议。
四、工作地点
长春伊通河肆季南河河岸沙滩项目地。
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工作地点

长沙雨花区万博汇云谷万博汇云谷26楼05室

职位发布者

张先生/HR

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公司Logo中庆投资控股(集团)有限责任公司
中庆集团是集投资、策划、设计、建设、运营于一体全产业链多元化发展的集团公司,包括上市主体中庆股份(01855.HK)和非上市主体中庆控股两大集团,下设10家子公司,8家控股/参股公司,25家分公司。集团坚持全国发展,以吉林、广东、重庆为根据地,业务辐射全国,现已形成“三主多辅”16省发展的新格局。集团拥有市政公用工程施工总承包特级、建筑工程施工总承包壹级、公路工程施工总承包壹级、及多项专业承包壹级资质;拥有市政行业甲级、建筑行业甲级、风景园林专项甲级等设计资质。依托专业的规划设计团队及经验丰富的项目管理团队,为客户提供从项目策划、规划设计、工程建设到运营维护全过程、专业化、系统性解决方案。以匠心筑精品,集团先后荣获鲁班奖、国家优质工程奖、中国建筑工程装饰奖、景观设计奖等国家、省市级工程创优奖项600余项,拥有行业标准、地方标准、国家专利、国家级/省部级工法、QC成果奖等共计500余项。以创新引领高质量发展,以数智化驱动提质提效,设立省级企业技术中心、省级先进道路材料企业联合技术创新实验室。核心子公司分别获批省“专精特新”企业、科技“小巨人”企业及高新技术企业。面向未来,中庆集团秉承“建设·成就美好生活”的使命,奋力实现中国一流建筑产业综合服务商的愿景。
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