更新于 12月22日

运营督导

7000-11000元
  • 成都青羊区
  • 清江
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

连锁店加盟店直营店门店运营卖场运营销售管理快速消费品食品/饮料餐饮服务
岗位职责:

1、制定门店产品出品sop,编写《品控手册》、《门店操作指南》;

2、建立和完善品控流程sop及巡店流程;

3、适应法律法规变化,定期更新品控标准;

4、根据门店顾客细分,定期进行新品开发、工艺升级;

5、负责门店后厨员工技术培训及技能提升;

6、负责门店巡检、提升门店出品产品的稳定性、标准性;

7、定期组织门店员工、烘焙师的质量意识与操作培训;

8、完成领导交办的其他工作。

岗位要求:

1、学历不限,食品科学、质量管理、烘焙工艺等相关专业优先。

2、3年以上烘焙/餐饮行业品控经验,连锁企业经验优先,熟悉HACCP、ISO22000体系。

3、精通烘焙产品工艺流程及常见质量问题(如塌陷、变色等)。

4、熟练使用质检工具(如水分测定仪、温度计)及办公软件(Excel数据分析)。


5、原则性强,能顶住门店业绩压力坚守质量标准。

6、沟通协调能力突出,擅长跨部门推动整改。

工作地点

成都青羊区蓝润摩里中心美百年1301

职位发布者

杨女士/行政人事专员

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