餐饮团餐运营总监

中天远大餐饮集团（山东）餐饮管理有限公司公司简介中天远大餐饮集团（山东）餐饮管理有限公司，由中天皓润（北京）投资管理有限公司投资，是国内一流的智慧餐饮生产配送企业。公司成立于2015年，位于山东省海滨城市烟台，占地面积50余亩。内设办公区、智能化中央厨房、研发中心、检测中心、冷热链配送中心,集产品研发、生产、销售、配送为一体，并以智能化中央厨房为中心，向四周辐射，建立卫星厨房，真正实现绿色、健康、营养、高效的智慧餐饮模式。其中智能化中央厨房、研发中心、检测中心总面积1万平方米。公司主营业务：冷链生产与配送、热链团餐生产与配送、中餐半成品加工、餐饮服务等。公司主要客户：学校、企事业单位等。公司采用的从中央厨房到卫星厨房的生产运营模式，既在中央厨房加工半成品，卫星厨房进行熟化生产。实现了中餐标准化生产的同时，又保障食品安全与食物口感。使用的所有原材料均来自国内知名企业与绿色蔬菜生产基地，生产、配送实行过程管控，从原材料生产到食物入口建立可追溯体系；并采用水触媒技术，祛除蔬菜中的农药残留、肉类中的激素残留，控制生产加工温度，降低营养成分流失，保障食品安全与食品健康。智能化中央厨房介绍：依据国家相关法律法规要求、参照药品卫生标准建设。主要生产线有：主食生产线（米饭、馒头、包子），热烹饪线，蔬菜净菜生产线，禽类、肉类生产线，回收清洗线，包装线。可生产品种：米饭、馒头、包子、粥、炒菜、炖菜、汤菜、油炸食品、蔬菜净菜、禽类、肉类分割产品等。公司本着“以科技推动企业发展”的理念，以保障食品安全、优化饮食习惯为目标，诚邀国内外各界有志人事，携手打造安全、营养、绿色、高效的餐饮模式，为弘扬中华美食文化贡献力量！企业公众号：ytztydzhcy