更新于 5月19日

锅底研发工程师

1.5-2万·13薪
  • 上海青浦区
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

调味品肉制品技术研发配方研发火锅底料
岗位职责:
1、根据公司和客户需要研发火锅锅底产品,并及时提报研发进度;做好新产品测试计划,做好产品测试记录(市场测试、货架期稳定性测试和防腐测试等),发现问题及时解决;根据试验结果进行口味评价,以及原料测试和感官评定,做出产品改进。
2、负责研发项目立项,配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作;负责中试产品的标准化流程归纳和整理;负责编制新产品相关的技术、工艺流程文件及检验验收标准;建立和完善新产品工艺技术及产品配方资料库,负责技术资料档案信息的规整及保密工作。
3、负责收集国内外技术资料,关注新产品新趋势动向;收集、研究竞争对手的产品,进行技术分析及配方结构分析;定期和不定期的进行国内外市场及新技术信息资料的收集归档。
职位要求:
1、食品相关专业,本科以上专业,有良好的烹饪基础。
2、有3年以上火锅锅底研发经验的优先。
3、有承压能力、独立创新能力、熟悉国家食品法律法规。
4、工作认真仔细,责任心强、有计划,有目标性,有良好的部门协作精神,团队意识。

奖金绩效

年终奖金

工作地点

上海市青浦区沪青平公路3938弄移动智地196号

职位发布者

高先生/HR

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公司Logo统幸食品贸易(上海)有限公司
统幸食品贸易(上海)有限公司成立于2010年04月,是一家集贸易、研发、销售为一体的日资企业。我们凭借雄厚的实力、良好的信誉、完善的销售系统和亲切周到的服务,已与国内、国外领先的食品企业建立了友好稳固的合作关系。“统之幸食品(江苏)有限公司”是“统幸食品贸易(上海)有限公司”下属子公司。位于江苏省泰州市高港经济开发区,成立于2016年06月,是一家生产、研发、销售型企业。用地58.5亩,注册资金8125万元,总投资额5000万美金,2018年下半年正式投产使用。该工厂主要生产食品调味料、香精等食品添加剂。公司在创建扩大鸿图之际,诚邀优秀人才加盟,公司重视职员的培训,鼓励职员积极进取,挖掘自我潜能并提供全面施展才华并学习的空间,同时相信您的加盟会给公司带来更大的发展。P.S.公司与日本、欧美等行业前沿国际公司合作,拥有优质平台,可以让员工扩展视眼,提高层次,并学习各家所长。公司也引进诸多日本公司的研发技术,并聘请日本研发专家,可以让员工开拓研发思路,学习新的技能。总之,亲爱的您,若成为统幸的员工,将受益匪浅。
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