质量管理中心总监

一、岗位职责：
1. 战略规划与体系建设：
（1）制定企业质量战略目标，编制年度质量工作计划及预算，确保符合国家《食品安全法》《GB/T 27341体系》等法规要求。
（2）主导建立符合食品行业及公司要求的全流程质量管理体系（包括原材料采购、生产加工、包装储存到物流配送等各个环节），并指导相关部门按照标准落地执行。
（3）制定供应商质量审核、验收标准（如原料采购、OEM等板块），确保引入符合公司质量要求的原材料、包装材料等供应商。
（4）建立质量数据管理系统，统筹收集、整理、存储和分析各环节的质量数据，挖掘数据背后的质量规律与潜在问题，为质量管理决策提供科学依据
2. 生产过程监控：
（1）监督执行GMP/SSOP标准，主导重大质量事故调查，制定并实施相关控制及整改措施，最大限度降低质量事故对公司生产经营的影响。
（2）制定并实施严格的生产过程质量控制计划，建立关键控制点监控体系，运用统计过程控制（SPC）等工具制定CPK指标，预防不合格品的产生。
3.质量改善：
（1）领导成品检验团队，制定成品检验标准，确保成品检验工作的科学性、公正性与准确性，保障流向市场的产品质量符合国家标准、行业标准及企业内控标准。
（2）组织审核成品检验报告，挖掘潜在质量问题，为质量改进提供数据支持，定期向管理层汇报成品质量状况，针对质量波动趋势提出预警及应对建议。
（3）对接市场监管部门飞行检查，处理客户重大投诉处理，组织开展根本原因分析。
4. 风险管控：
（1）密切关注国家和地方食品安全法规、政策的更新变化，及时组织企业内部宣贯培训，确保合规生产。
（2）建立食品安全风险预警系统（涵盖供应商风险、生产过程风险、流通环节风险），制定食品安全事故应急预案，主导质量召回事件处理。
5.团队建设：
根据公司质量管理需求，合理规划质量部门组织架构与人员编制，招聘、选拔、培养和储备高素质的质量管理专业人才，打造一支专业技能过硬、责任心强、执行力高的质量团队。
二、任职资格：
1. 学历：本科及以上学历
2. 专业：食品科学与工程、生物工程、质量管理等相关专业
3. 工作经验：具有 10 年以上食品生产企业质量管理工作经验，其中至少 5 年担任质量管理部门负责人或同等管理职务，熟悉食品行业各类产品的生产工艺、质量控制要点及质量管理体系运作，具有肉制品/卤味品/调熟品等细分领域经验者优先
4. 资格证书：持质量工程师（中级）、食品安全管理员等证书优先
5. 专业知识：熟练掌握《食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规、食品安全国家标准（预包装食品标签通则、食品生产通用卫生规范、食品添加剂使用标准等）等内容。
6. 技能：具备较强的抗压能力与应变能力，同时具备较强的质量管理策划、组织协调与领导能力，在面对复杂多变的市场环境、紧急质量突发事件以及高强度的工作任务时，能够保持冷静，迅速做出正确决策，有效应对各种挑战。