更新于 2月7日

食品工艺研发员(贮藏保鲜方向)

7000-10000元
  • 泰安新泰市
  • 1-3年
  • 硕士
  • 全职
  • 招1人

雇员点评标签

  • 同事很nice
  • 工作环境好
  • 团队执行强
  • 人际关系好

职位描述

肉制品技术支持
岗位职责:
  1. 负责食品贮藏工艺方案设计与优化,制定原料、半成品、成品贮藏标准,保障产品货架期内品质稳定
  2. 开展贮藏条件(温度、湿度、包装、保鲜技术等)试验,分析贮藏过程中品质变化规律,解决变质、风味劣变、营养流失等问题
  3. 跟踪行业前沿贮藏技术(如气调保鲜、冷链配套、抑菌保鲜、低温贮藏等),落地应用于产品研发与生产
  4. 协同生产、品控、供应链部门,制定贮藏工艺 SOP,指导现场执行,解决生产与贮藏环节的工艺问题
  5. 参与新产品贮藏工艺验证,完成试验数据记录、分析与报告,输出标准化工艺文件
  6. 对接法规与标准,确保贮藏工艺符合食品安全、质量及行业规范要求

工作地点

泰安新泰市益客IoT中心

职位发布者

姜先生/集团招聘中心

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江苏益客食品集团股份有限公司(301116.SZ,以下简称:益客集团)是中国领先、高速成长的大型农牧食品集团。始建于2004年,于2022年1月18日在深圳证券交易所上市。益客集团已构建起涵盖种禽良种选育、饲料研发生产、种禽孵化养殖、商品禽养殖、肉禽屠宰加工、食品研发生产、宠物食品原料、优质羽绒加工和生物科技的全产业链。益客集团顺应国家农业食品与科技发展战略,将“科技益客”列为重大发展战略。2024年3月,益客集团与扬州大学合作培育的“益扬1号肉鸭”配套系已通过国家畜禽遗传资质委员会审定鉴定,为国内种源自主可控之“农业芯片”开发上做出巨大贡献。益客集团将自己深度嵌入国家农业发展战略,先后获得“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家禽类智慧养殖标准化示范区”、“肉类食品安全健康示范企业”等多项国家级、省部级荣誉称号。站在历史的新起点上,益客聚焦“数字化全面价值经营”模式、通过科技赋能提升用户体验,为消费者提供优质产品。“科技产业,未来生活”,益客集团将不断创新,和广大产业链利益相关方携手共创科技农牧产业的美好未来。
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