食品加工厂厂长

**-**元

泰安新泰市
5-10年
大专

成本管理现场管理安全管理禽屠宰

一、岗位职责
1、生产运营管理：制定工厂年度/月度/日生产计划，统筹屠宰加工全流程（原料验收→屠宰→分割→包装→入库），督导制度标准落地，确保产能、交期达标
2、质量与合规管理：践行"质量第一、价值第二、产量第三"经营原则，落实《食品安全法》《畜禽屠宰管理条例》，推进HACCP、ISO22000体系有效运行，对接监管部门确保资质合规
3、供应链与成本管控：协调前端禽源供应，通过"每三日投放达成""每十日原料预排计划"实现供产期量匹配；管控水、电、耗材、包材成本，制定并推进工厂整体降本方案
4、人员与团队管理：负责工厂人员招聘、培训、考核，搭建生产、品控、维修、后勤团队；每季度开展团队盘点与培训赋能，培养和输出工厂管理后备人才
5、安全管理：落实安全第一责任人职责，每月组织安全管理综合排查和安全生产专题会议，落实领导带班制度，建立双重预防机制，组织应急演练
6、设备设施与资产管理：审核新购/淘汰设备，组织设施保全与能源管控，定期盘点资产存货，确保账实相符
7、经营分析与持续改善：基于经营数据报表分析经营现状，组织月度经营会议、班子周例会及每日经营复盘，持续推动改善落地
二、任职要求
1、大专及以上学历，食品科学、畜牧兽医、动物科学、企业管理等相关专业；
2、8年以上禽类屠宰/食品加工行业管理经验，熟悉屠宰加工全流程（从原料验收到成品出库），有大型农牧食品企业屠宰加工厂管理经验者优先
3、掌握禽类屠宰检疫、质量管控标准，熟悉食品安全法规，了解HACCP、ISO22000体系
4、具备生产计划制定、成本核算、设备运维的实操能力，能独立搭建工厂生产运营管理体系
5、有真实的"降本增效"成功案例，能通过流程优化和精细化管理实实在在降低成本
6、安全意识强，对食品安全和生产安全有敬畏心，能接受工厂现场管理
7、有带教和培养下属的经验和意愿，认同集团人才梯队建设文化

泰安************

公司介绍

江苏益客食品集团股份有限公司 (301116.SZ，以下简称：益客集团)是中国领先、高速成长的大型农牧食品集团。始建于2004年，于2022年1月18日在深圳证券交易所上市。益客集团已构建起涵盖种禽良种选育、饲料研发生产、种禽孵化养殖、商品禽养殖、肉禽屠宰加工、食品研发生产、宠物食品原料、优质羽绒加工和生物科技的全产业链。益客集团顺应国家农业食品与科技发展战略，将“科技益客”列为重大发展战略。2024年3月，益客集团与扬州大学合作培育的“益扬1号肉鸭”配套系已通过国家畜禽遗传资质委员会审定鉴定，为国内种源自主可控之“农业芯片”开发上做出巨大贡献。益客集团将自己深度嵌入国家农业发展战略，先后获得“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家禽类智慧养殖标准化示范区”、“肉类食品安全健康示范企业”等多项国家级、省部级荣誉称号。站在历史的新起点上，益客聚焦“数字化全面价值经营”模式、通过科技赋能提升用户体验，为消费者提供优质产品。“科技产业，未来生活”，益客集团将不断创新，和广大产业链利益相关方携手共创科技农牧产业的美好未来。