打面师傅

**-**元 查看薪资
  • 厦门 思明区
  • 1-3年
  • 中专/中技

薪资福利

社保类型 五险一金

职位描述

西式面点面包蛋糕蛋糕店面包店
工作职责:
1、根据每日生产单配比原料,精准称量面粉、酵母、油、糖、水;
2、操作和面机,控制打面速度、面筋扩展程度,把控面团损耗,记录每日原料消耗;
3、面团分钟、冷藏发酵、预发酵管理;
4、和面设备每日清洗保养,原料库房整理盘点;
5、把控面团损耗,记录每日原料消耗;
6、配合整形、烤炉岗位及时供面。
岗位要求:
1、2年以上面包打面实操经验,熟练各类甜面、软欧、欧式硬面、丹麦起酥面团打法;
2、能精准判断面筋状态、面团中心温度,灵活调整水温、冰水量;
3、熟悉各类面粉、酵母、改良剂特性;
4、熟悉和面机、冰水机操作,懂设备基础维护;
5、熟悉食品卫生规范,持有健康证,能接受早班;
6、细心严谨,对原料称重误差敏感。

工作地点

工作地点
厦门***************************************
位置图标

公司信息

厦门市中闽百汇商业有限公司

不需要融资 · 1000-9999人 · 综合商贸、综合商贸、鞋服箱包批发/零售/贸易、珠宝/首饰/钟表/眼镜批发/零售/贸易 已审核 已审核

14 个在招职位

公司介绍

中闽百汇零售集团(ZHONGMIN BAIHUI RETAIL GROUP LTD.)是一家注册于新加坡的零售集团公司, 2011年1月20日在新加坡凯利板挂牌上市, 2013年9月3日在新加坡主板上市,股票代码5SR。中闽百汇零售集团有限公司包括泉州涂门店、泉秀店、新华店、桥南店、万祥店,惠安城南店、泉港店、泉港南山店、安溪火车站店、安溪官桥店、永春店、南安仑苍店、漳州龙文店、漳州市中闽百汇超市有限公司、漳州市中闽百汇商务服务有限公司,厦门市中闽百汇商业有限公司(梧村店、金峰店)、中闽百汇(福建)购物中心有限公司(马銮湾店),及集团公司的管理企业漳州市中闽百汇购物有限公司与泉州市中闽百汇购物有限公司(安溪、惠安等分公司);江苏悦尚奥莱店;长沙奥莱店;以上均为当地较有影响力的商业企业且发展势头良好。在奥莱板块:第一个项目——砂之船(中闽百汇)20万平方米的超级奥莱于2018年12月22日在长沙盛大开业并经营良好;无锡项目商业面积40万平方米,项目以“优质生活”为核心打造超级奥莱城,已在2022年9月9日开业,并取得多项业界第一;另外,省内包括漳州、安溪、南安官桥等多个项目也预计于近期陆续筹备。公司管理层注重企业规范化管理能力,着重商业信誉。早在2002年9月份,中闽百汇在同行业中率先实施ISO900l质量管理体系认证,使公司具备稳定提供优质商品与服务的能力,并不断提升企业内部管理水平。公司始终积极宣导质量意识、信用意识,健全、遵守商业道德规范,在不断的探索和总结中,建立起一套操作性强、行之有效的考核和激励机制,让员工真诚地服务顾客,积极实践“质量第一,明白消费,信守承诺,今天不赚明天的钱”的经营理念。中闽百汇公司先后获得中央八部委授予的“全国‘百城万店无假货’活动示范店”“全国‘百城万店创品牌’活动先进企业”,以及国家有关部门授予的 “全国商业企业文化优秀奖”“全国商业服务业‘巾帼文明岗’”“中国商业服务改革开放30周年卓越企业”“第三届全国构建和谐商业杰出贡献企业”和国家级“青年文明号”等光荣称号并多次通过复评。公司历年来还先后多次被省、市、区有关部门授予“福建省最佳信用企业”“福建省守合同重信用企业”“福建省商业优秀企业”“福建省十佳超市”“福建省放心店”“福建省价格计量信得过单位”“福建省购物放心示范单位”等各项荣誉称号。2006年,“中闽百汇”被福建省著名商标认定委员会认定为“福建省著名商标”。2009年,“中闽百汇”被福建省工商行政管理局认定为“福建省企业知名字号”。2016年,“中闽百汇”被评为“2015年度十佳市民最喜爱的品牌企业”。2017年,“中闽百汇”被评为“年度最具时尚商业体”。2022年,中闽百汇获评泉州市“2021年度抗疫保供十佳企业”。目前,中闽百汇是福建省百家重点内贸企业,同时也是福建省连锁经营协会会长单位。公司热心公益事业,助力学校发展,近年来已向慈善教育机构捐款1000多万元。集团公司未来将继续致力于品牌的拓建,积极寻找合适的场所开设大型及超大型购物中心以及大型超市,不断开拓公司业务,增强集团公司综合竞争实力,努力为消费者提供更好、更优的商品和服务!中闽百汇零售集团诚邀您的加入!一、进入中闽百汇您将获得:1、有关企业文化、管理理念、沟通艺术以及零售业相关方面知识的学习培训;2、有竞争力的薪资及福利(五险一金、带薪年休假、探亲、生日、生育、年终奖等各项福利);3、通过内部转岗、竞聘、绩效评估等综合考评,有晋级、调岗、调薪的机会; 二、您需具备:1、强烈的工作责任心、敬业精神和工作热情;2、良好的沟通能力和团队协作精神;3、吃苦耐劳、能适应零售业工作工作时间及工作节奏;4、相关岗位的学历。(面试时请携带身份证、毕业证或就业推荐表原件及复印件)

工商信息

企业名称 厦门市中闽百汇商业有限公司
企业类型 有限责任公司(外国法人独资)
法人代表 李瑞庆
经营状态 在营(开业)
成立时间 2009-09-30
注册资本 4600万元
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认证资质

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