职位描述
中餐厨师成本控制食品原料管理厨房运营管理新菜谱开发酒店餐厅包吃
岗位内容:
1. 全面负责厨房的协调、指挥和烹饪等日常工作 ;
1. 全面负责厨房的协调、指挥和烹饪等日常工作 ;
2. 维护菜品质量和口感,确保厨房运转顺畅 ;
3. 带领团队提高烹饪技艺和服务质量 ;
4. 调整食谱和菜品价格,打造最佳盈利模式;
5. 定期与其他部门沟通协调工作 ;
任职要求:
1. 融合菜主厨3年以上,对原材料和食材有深入了解 ,懂厨房管理,成本控制,会4D厨房管理或者6T厨房管理者优先录用;
3. 带领团队提高烹饪技艺和服务质量 ;
4. 调整食谱和菜品价格,打造最佳盈利模式;
5. 定期与其他部门沟通协调工作 ;
任职要求:
1. 融合菜主厨3年以上,对原材料和食材有深入了解 ,懂厨房管理,成本控制,会4D厨房管理或者6T厨房管理者优先录用;
2. 具备领导力和团队合作精神 ;
3. 擅长菜品创新和厨房管理经验 ;
4. 熟练掌握成本控制和收支平衡。
3. 擅长菜品创新和厨房管理经验 ;
4. 熟练掌握成本控制和收支平衡。
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