研发岗厨师

岗位职责
1. 负责火锅、中餐、西餐类调味品研发工作，以中餐类调味品为核心，主导口味复刻与创新，保障产品风味及品质的稳定性。
2. 精通香精香料特性，结合食材特点优化配方，提升产品风味还原度，增强产品市场竞争力。
3. 参与预制菜菜品研发及陈列搭配方案制定，提供专业调味技术支持。
4. 研发过程中严格遵循食品安全规范，兼顾成本管控，平衡产品品质与性价比。
5. 严守公司技术机密，具备良好的团队协作能力，配合完成研发项目推进。
任职要求
1. 厨师相关专业毕业，调味品研发经验者优先，应届生可接受。
2. 熟悉香精香料的品类与应用，能精准运用香料优化调味配方。
3. 具备优秀的食材鉴别能力，擅长调味品口味还原，保障产品风味一致性。
4. 掌握食品安全相关要求，具备较强的成本管控能力，拥有良好的职业道德。
5. 严格遵守商业保密原则，不泄露公司研发配方及相关机密。