食品厂化验员

1负责原辅料（成品、包装材料等）、在制品、成品的微生物指标检测工作，包括菌落总数、大肠菌群、及其他指定微生物项目的检验，严格遵循国家标准（GB）及企业内控检测方法，确保检测流程规范、操作精准。
2准确配制检验所需试剂、培养基，做好试剂有效期管理与培养基质量验证。如实记录检测数据、实验现象及结果分析，填写检验原始记录、检测报告、对不合格品提出初步处理建议。
3，负责生产过程中的质量监控工作，开展车间巡查工作，重点核查生产过程中卫生控制、操作规范、交叉污染等执行情况、及时发现并上报影响产品质量安全的隐患
4参与质量体系文件的执行与更新，配合内部质量审核、外部监管部门（市场监管局、第三方检测机构等）的抽检与审核工作，提供准确的检测数据及相关记录。
5完成上级交办的其他与微生物检测、质量管控相关的工作任务。
任职要求：
1.年龄要求：25岁-40岁
2.学历与专业：大专及以上学历，食品科学与工程等理论基础。
3.工作经验：具备1年及以上食品行业微生物检测相关工作经验，熟悉食品微生物检测流程及操作规范，优秀营业级毕业生亦可，但是必须有证；
4.技能要求：熟练掌握微生物检测核心技能，包括无菌操作、培养基制备、菌落计数、致病菌分离鉴定等，能独立完成全套检测实验；熟悉GB 4789系列食品微生物学检验标准，了解食品生产质量控制流程，能识别检测过程中的关键控制点；具备基础的仪器设备操作与维护能力，能规范使用无菌操作台、培养箱、高压灭菌锅等实验设备；具备良好的数据处理与分析能力，能精准发现现场的各项问题、数据异常分析原因