酿造操作技术员-糖化 (MJ004902)

主要职责：
1. 积极参与EHS活动，遵守公司EHS要求，负责本区域的安全属地化管理，遵循环境政策，执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定；
2.投料前必须进行相关准备工作，包括确认水、电、汽是否正常；
3. 遵守嘉士伯COM，按照糖化生产工艺要求和生产计划，进行糖化生产的工作，并做好糖化生产的工作记录；
4. 严格执行操作规程及生产工艺进行生产。如生产中有异常情况，要及时报告当班值班经理；
5. 按操作规程做好糖化设备、管道的CIP清洗和杀菌工作，做好每日的物料盘存工作，如实记录并做好交接；
6. 根据生产计划和清洗计划，进行设备清洗，定期巡检糖化区域所有设备运行情况，发现设备故障时及时通知维修人员，并协助维修人员及时处理设备故障及预修，确保设备运行正常；
7. 负责拟写、修订糖化工序标准操作流程（SOP）；
8. 完成部门制定的岗位KPI目标，寻求降低能耗和优化KPI指标的相关有效措施；
9. 推动糖化工段实施CarlEx工作，推进和改善现场管理，提高糖化工序的整体绩效；
10.完成上级领导安排的临时任务；
任职资格：
1、教育背景：大专及以上学历，食品科学、发酵工艺等相关专业；
2、工作经验：2~3年以上同岗位工作经验，条件优秀者可适当放宽；
3、技能/能力：能熟练运用办公软件；
4、综合素质：诚实敬业，认真细致，有责任心、具有一定的沟通协调能力，有团队协作精神；