产品研发经理

药食同源研发工程师（茶饮）
岗位职责：
1、工艺技术研发：深入研究如黄精、人参、陈皮、红枣等药材特性，设计并优化前置工艺处理方案，包括清洗、干燥、提取、浓缩等流程，确保药材有效成分最大化保留，提升产品品质。
2、产品开发：基于药食同源理念，结合市场需求与消费者偏好，主导茶饮产品的配方设计、工艺调试及中试生产，完成从概念构思到成品落地的全流程研发工作 研究原料配伍对产品稳定性、有效成分溶出率及感官特性的影响，提出工艺改进方案。
3、质量标准把控：跟踪药食同源目录、食品添加剂使用标准等法规动态，确保研发方案符合国家及行业规范。
4、跨部门协作：与采购、生产、质检等部门密切配合，提供技术支持，解决生产过程中的工艺问题，推动产品顺利投产及优化升级。
5、行业动态追踪：关注药食同源领域新技术、新趋势，收集竞品信息，为公司产品研发策略提供参考，持续提升产品竞争力。
任职要求
1、药学、中药学、食品科学与工程、生物工程等相关专业，本科及以上学历；
2、三年以上药企/保健食品企业研发经验，至少主导过1-2个药食同源产品全流程开发并成功上市
3、熟悉中药材前置工艺流程，如炮制、提取、纯化等前处理工艺；
4、熟悉药食同源类产品开发流程，掌握功能因子筛选、稳定性试验及感官评价方法；
5、能接受不定期出差。