更新于 1月15日

诚聘技工

4000-7000元
  • 周口商水县
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食品/饮料
1 .进岗前按规定着装 (工作服、鞋、帽、 口罩),进岗后做好配料室、设备清洁卫生并做好操
作前的一切准备工作;
2 . 根据生产通知单和技术部配方通知单按规定程序领取物料;
3 . 严格按工艺规程和称量配料标准操作程序进行配料;
4 . 称量原材料过程中要严格实行双人复核制,做好称量记录并记录;
5 . 按工艺配方要求标准操作程序配置配好添加剂;
6 . 配料时严格按配料工艺规程操作程序进行操作;
7 . 操作中要重点控制添加剂用量、混料时间长短,保证混料质量符合标准;
8 . 生产完毕,按规定进行无聊堆放,并认真填写各项记录及批次;
9 . 工作结束时,清洁场地、设备及配料工具,烘干待下次使用;
1 0 . 服从分配、听从指挥,严格遵守长纪厂规和各项规章制度,使生产规范化。
原标题:《配料员》

工作地点

周口商水县城关乡纬三路

职位发布者

刘女士/人事主管

刚刚活跃
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河南周家口食品有限公司
河南周家口食品有限公司位于河南省周口市商水县产业集聚区(周商大道与纬三路交叉口),眦邻宁洛高速和大广高速,地理位置优越,交通方便,四通八达。公司共占地300多亩,规划有清真肉制品加工、面制品加工、高科技无公害农产品加工、休闲食品加工和五谷杂粮食品加工等食品加工项目,目前已正式投产运营的有清真肉制品加工项目和面制品加工项目。其中清真肉制品加工项目车间面积约为12000多平方米,员工500多人,车间采用外全封闭、内生熟隔离的设计,布局科学合理,设计国内领先,配套设施齐全,其中有-18℃清真原料冷库3000多平方米,10-12℃恒温加工间5个,0-4℃低温腌制滚揉间4个;车间主要大型加工设备40多台套,其中关键设备均为欧洲进口和国内最先进设备:如荷兰进口CFS450型注射机日产能力40吨,瑞邦2500型真空滚揉机5台,日产能力6-8吨/台,山东中泰双层水浴式灭菌釜3台套等。河南周家口食品有限公司清真肉制品加工项目现有产品主要为“周家口”牌清真牛、羊肉系列产品和“周家口”牌清真灰培豆腐系列产品,其中清真牛、羊肉系列产品包括有:①传统产品:包括周家口牛腱、周家口牛肉、红烧牛肉、五香牛肉等4个产品类别14个品种规格;②“斗牛小子”休闲牛肉产品:包括有清香牛肉、酱香牛腱、香辣牛肉、孜然牛肉、黑胡椒牛肉、香辣牛筋等6个不同风味产品,12个规格型号;③专供产品:主要有大块牛腱、手撕牛肉等产品;④高端产品:均采用在传统牛肉加工工艺基础上本公司独创的无硝坛腌加工技术(不添加亚硝酸盐进行腌制)制作而成,产品主要特点选料精致、加工精细、不含亚硝酸盐,主要产品有御品无硝坛腌牛腱芯、无硝坛腌牛腱、白羊肉等。清真灰培豆腐系列产品目前主要有鸡汁灰培豆腐、麻辣灰培豆腐和秘制灰培豆腐等3大类产品6个包装规格。
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