食品研发实验员

岗位职责：

1. 实验执行： 严格按照实验方案，独立完成产品小样的打样、配制、基础理化指标检测等。
2. 样品管理： 负责研发样品、原料、辅料的领取、登记、保管与整理工作。
3. 数据记录： 准确、及时地记录实验过程、实验现象及原始数据，系统数据的录入等，确保数据的真实性与可追溯性。
4. 设备维护： 负责实验室常用设备（如pH计、均质机、分析天平、烘箱等）的日常清洁、维护与校准。
5. 研发支持： 协助研发工程师进行文献资料查阅、市场竞品初步分析及参与产品的中试量产等工作。
6. 安全与5S： 严格遵守实验室安全规范，维护实验室的整洁、有序与安全。

任职要求：

1. 学历专业： 大专及以上学历，食品科学、食品工程、生物技术、应用化学等相关专业。
2. 经验技能：
· 具备扎实的食品化学、食品工艺学、营养学等专业知识。
· 动手能力强，细心严谨，热爱美食，热爱实验室工作。
· 熟悉Office办公软件，能规范撰写实验记录。
· 有食品企业工作经验者优先，尤其是糖果、果冻、饮料的方向从优。
3. 综合素质： 具备良好的团队合作精神、责任心和沟通能力，能适应快节奏的研发环境。