厨工\厨师助理

川菜博物馆位于成都市郫都区三道堰古城，占地40余亩，川西民居建筑风格，新派古典园林风光，是国家AAA级旅游景区，是国家三级博物馆、四川省科普基地、四川省青少年研学教育实践基地、四川省川菜文化普及基地、四川省非物质文化遗产项目体验基地、成都市科普基地，馆内拥有藏品6000余件，博物馆包含了四川本土文化的重要部分，川菜、川酒、川茶、川戏、川派建筑、川式园林……构成一道独特的文化风景线。景区内分为典藏馆、川菜原料展示区、灶王祠、老川菜馆一条街、川菜原料加工工具展示区、互动演示馆、品茗休闲馆等功能馆和景点。旅游资源十分丰富，有民族文化及其载体、古迹与建筑、人文旅游、旅游购物、休闲娱乐求知五个主类。川菜博物馆作为世界上唯一“可以吃的博物馆”，带来全新的博物馆理念——参观除了用眼和耳之外，还可以用口和鼻。游客的互动是今天川菜文化的重要组成部分，游客的参与构成了今天的川菜文化形态。川菜的刀功、火候及成菜过程，是川菜非物质文化的核心内容，它们是动态的、经验的、艺术的，只能通过演示的形式陈列，通过讲授的方式传承，特色的“玩川菜”川菜文化互动体验之旅，可以让游客亲自体验川菜的刀功火候、色香味形，全方位感受川菜文化的无穷魅力。