餐饮培训总监

1.战略规划与体系搭建：​​
结合公司战略发展目标，制定年度及中长期培训发展规划；
主导构建与优化覆盖全员（门店员工、训练员、店经理、区经理等）的岗位学习路径图与职业发展通道；
建立和完善包括新员工入职培训、在岗技能认证、管理层领导力发展在内的全链条培训体系；
​​2.课程体系与内容开发：​​
主导核心课程（如：运营SOP、食品安全、客户服务、领导力等）的标准化开发、迭代与更新；
推动数字化学习（E-Learning、微课）与传统线下培训（OJT在岗培训）的融合，提升培训效率和覆盖面；
确保所有培训内容与总部运营标准、市场营销活动及新品推出保持高度同步；
3.​​培训实施与资源管理：​​
负责内部讲师（导师）团队的选拔、培养、认证、激励与管理，打造专业化讲师梯队；
管理培训预算，高效配置内外部培训资源；
主导关键人才培养项目（如：储备店长班、管理组项目）的落地与执行，为企业培养关键人才；
​​4.培训效果评估与优化：​​
建立科学的“柯氏四级”或类似培训评估模型，将培训效果与业务指标（如：顾客满意度、人员流失率、单店盈利、食品安全稽核分数）紧密关联；
通过数据分析，持续评估培训投入产出比，并向管理层提供决策建议；
定期进行培训需求分析，确保培训工作紧贴业务痛点；
​​5.企业文化传承：​​
将企业使命、愿景、价值观深度融入所有培训环节，成为企业文化布道与传承的关键推动者。