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食堂厨师

6000-8000元·13薪
  • 杭州拱墅区
  • 潮鸣
  • 1-3年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐食堂杭帮菜
1.协助主厨对厨房的日常工作进行管理。主厨不在时,能履行其职责。
2.负责菜肴的配置和烹饪。
3.检查厨房工作任务的落实情况,及时向主厨汇报。
4.协助主厨不断改进和提高菜肴的品种和质量。
5.根据每天的客流量及预订情况,申请食品原料的进货和领货,并验收货品的质量和数量,保证完成每天的工作。
6.负责每月的厨房盘点工作,经常检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料。
7. 检查出品的质量和分量,合理使用原料,减少浪费,控制成本。
8. 负责厨房的卫生工作,抓好食品和个人卫生,督促各厨师严格执行食品卫生法的规定。
9.负责厨房的消防安全和食品安全。
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工作地点

杭州拱墅区潮邻益家综合服务中心(回龙庙前51号小区店)

职位发布者

杨慧/人事经理

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公司Logo杭州朗和养老服务有限公司
朗和,中国高端医养健康服务的著名品牌,由世界500强物产中大集团旗下中大金石集团投资创建,致力于为长者提供“医、食、住、养、学、乐、爱”一站式高端养老服务。朗和(银泰)项目建筑面积2.2万㎡,设195个房间,300余张床位,总投资约4亿元。项目集朗和长者公寓、朗和护理院、国际健康管理中心于一体,能满足自理、半自理、失能、失智老人的持续照料需求。是浙江省乃至国内医养结合型养老机构的典范。长者公寓共有141个房间,适合能够自理和需要初级、中级护理的长者居住;护理院共有120个床位,适合失能、半自理长者居住;此外,13层能为患有认知症的长者提供专业的照料。
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