餐厅经理

1、制定餐厅各项工作计划，并组织实部门经营总目标；
2、负责餐厅营业成本控制，分析营业情况；
3、做好人才梯队建设，制定员工培训计划并亲自组织实施；
4、督促员工规范服务，并以身作则，发现问题及时纠正与解决，听取宾客意见与建议，恰当改进，确保餐厅正常营业，保证服务质量；
5、负责控制餐厅营业情况，确保服务质量；
6、上报实施餐厅促销计划，并参与产品设计创新与菜单更换，定期分析客情，提出促销计划和预算报上级审批，定期与厨师长共同完成季节或每周、每日特荐并适时进行菜肴更换与菜式调整；
7、负责处理日常宾客投诉和意外事件，建立良好宾客关系；
8、负责餐厅日常行政事务管理，做好内外沟通协调工作。