更新于 1月6日

连锁餐饮产品经理

1.2-1.5万
  • 成都金牛区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

策略产品定价策略产品市场与数据敏感兼具餐饮后厨实操经验与产品思维聚焦品牌打造餐饮服务
岗位:餐饮产品经理一、核心职责
  1. 规划产品战略:制定产品路线图,管理“爆品+季节+经典”产品矩阵。
  2. 主导上新全流程:带领菜品从概念、研发、测试到标准化落地的完整过程。
  3. 驱动产品商业化:负责精准成本核算、定价,并监控上市后数据,推动迭代优化。
  4. 协同落地:与市场、运营、供应链、培训等部门紧密合作,确保新品成功上市。
二、关键要求
  • 硬性能力:兼具餐饮后厨实操经验与产品思维。懂烹饪、食材,也善用数据与项目管理。
  • 市场与数据敏感:能捕捉趋势,并从销售数据与顾客反馈中发现问题,精准掌控成本与毛利。
  • 核心素质:成为连接研发、市场、供应链与管理的“桥梁型”沟通者。
  • 思维特质:创新与落地并重,以用户为中心,具备强大的抗压与多项目管理能力。
三、岗位亮点
  • 聚焦品牌打造:不止研发菜品,更参与塑造产品故事与品牌战略。
  • 全程主导:深度参与从概念到商业化的完整闭环,成就感强。
  • 协同多元团队:与公司核心部门紧密协作,发挥关键枢纽作用。
四、福利与地点
  • 福利:午餐、绩效奖金、年假、节日福利、团建、生日礼金、下午茶等。
  • 地点:人民北路(地铁1/6号线)
  • 文化:扁平化管理,团队氛围活泼。

工作地点

成都金牛区牦牛道运营中心

职位发布者

孙文浩/HR

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公司Logo成都鼎食汇餐饮管理有限公司
成都鼎食汇餐饮管理有限公司创立于2016年,集结行业资深团队,共同孵化出专注粉面赛道的品牌——“牦牛道”。创业至今,我们始终聚焦于两大核心:持续打磨“高质平价”的产品,构建可复制的单店盈利模型。凭借这份扎实的坚持,首店于2019年底在成都建设路成功运营,并于2020年开放加盟,逐步建立起全国性的门店网络。经过常年的实践与积淀,我们在2025年正式明确了指引品牌长远发展的核心精神:以“用心做高质平价的粉面,让伙伴更富有”为使命,以“成为最具口碑的粉面标杆品牌”为愿景。这一表述是对我们一路走来所有坚持的凝练与表达。截至2025年12月,全国签约门店已突破700家。未来,我们将更系统、更坚定地践行这一使命与愿景,为每一位合作伙伴提供持续支持,共同走向更宽广的发展之路。
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