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更新于 1月6日
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连锁餐饮产品经理
1.2-1.5万
成都
金牛区
3-5年
大专
全职
招1人
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职位描述
策略产品
定价策略产品
市场与数据敏感
兼具餐饮后厨实操经验与产品思维
聚焦品牌打造
餐饮服务
岗位:餐饮产品经理一、核心职责
规划产品战略:制定产品路线图,管理“爆品+季节+经典”产品矩阵。
主导上新全流程:带领菜品从概念、研发、测试到标准化落地的完整过程。
驱动产品商业化:负责精准成本核算、定价,并监控上市后数据,推动迭代优化。
协同落地:与市场、运营、供应链、培训等部门紧密合作,确保新品成功上市。
二、关键要求
硬性能力:兼具餐饮后厨实操经验与产品思维。懂烹饪、食材,也善用数据与项目管理。
市场与数据敏感:能捕捉趋势,并从销售数据与顾客反馈中发现问题,精准掌控成本与毛利。
核心素质:成为连接研发、市场、供应链与管理的“桥梁型”沟通者。
思维特质:创新与落地并重,以用户为中心,具备强大的抗压与多项目管理能力。
三、岗位亮点
聚焦品牌打造:不止研发菜品,更参与塑造产品故事与品牌战略。
全程主导:深度参与从概念到商业化的完整闭环,成就感强。
协同多元团队:与公司核心部门紧密协作,发挥关键枢纽作用。
四、福利与地点
福利:午餐、绩效奖金、年假、节日福利、团建、生日礼金、下午茶等。
地点:人民北路(地铁1/6号线)
文化:扁平化管理,团队氛围活泼。
工作地点
成都金牛区牦牛道运营中心
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成都鼎食汇餐饮管理有限公司
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成都鼎食汇餐饮管理有限公司创立于2016年,集结行业资深团队,共同孵化出专注粉面赛道的品牌——“牦牛道”。创业至今,我们始终聚焦于两大核心:持续打磨“高质平价”的产品,构建可复制的单店盈利模型。凭借这份扎实的坚持,首店于2019年底在成都建设路成功运营,并于2020年开放加盟,逐步建立起全国性的门店网络。经过常年的实践与积淀,我们在2025年正式明确了指引品牌长远发展的核心精神:以“用心做高质平价的粉面,让伙伴更富有”为使命,以“成为最具口碑的粉面标杆品牌”为愿景。这一表述是对我们一路走来所有坚持的凝练与表达。截至2025年12月,全国签约门店已突破700家。未来,我们将更系统、更坚定地践行这一使命与愿景,为每一位合作伙伴提供持续支持,共同走向更宽广的发展之路。
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