员工食堂厨师

岗位内容：
1、每天根据食堂用餐人数和菜谱计划，确定食材采购清单。厉行节约、杜绝浪费，搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜份量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。
2、仔细验收采购回来的食材，检查食材的质量和新鲜度。发现问题及时反馈沟通解决，确保进入食堂厨房的食材安全、优质。
3、负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食品卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食物中毒现象。
4、计划用料，精细工作，提高烹饪技术，根据季节变化和员工反馈，推出新的菜品。
5、负责餐具消毒，每天一次。
6、负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无为是死角要求食物存放整洁，灶具置有序。
7、生熟食严格分开放置，确保饮食卫生，剩菜，剩饭要及时妥善，防止鼠，虫侵入。
8、爱护食堂灶具，器皿等公用财产，对损坏的公共物品及时上报。
9、"按规操作、注意安全、防止煤气中毒、火灾事故。
任职要求：
1. 身体健康，持有健康证
2. 熟悉和掌握川菜加工和烹饪方法、各种食材的储存方法。
3. 具备基本的口味品味和良好的服务意识。
4. 具备较强的学习能力和适应能力。