食堂后勤主管 (MJ042527)

岗位职责：
1、协助上级落实公司各项管理制度与要求，负责外包餐饮服务供应商的监管体系搭建与日常运营管理；
2、熟练掌握国家食品安全法律法规及食品卫生常识，建立健全餐厅运营监管标准，确保合规经营；
3、依据部门体系文件、制度与合同要求,系统开展对外包服务商的现场监督管理，涵盖供餐质量、环境卫生、人员服务、设备运行等环节,具备识别隐性问题与系统性风险的能力,并推动制度持续完善；
4、负责监督餐饮服务供应商针对原材料验收、食品加工、食品留样、出餐质量、菜品翻新、仓库管理及反食品浪费等关键环节，进行全过程的监督、检查与考核，确保其服务严格履行合同约定，保障食品安全、品质稳定与成本可控；
5、负责监督餐饮服务供应商为员工提供餐饮特色服务，形式包括但不限于农历节气特色食品、传统节日美食节等主题活动，提升员工互动与参与感,营造良好的餐饮文化氛围；
6、负责针对员工餐饮需求与满意度调研反馈,系统性地整理与分析员工对餐饮服务及菜品的意见与需求。
岗位要求：
1、具有5年及以上餐饮行业工作经验；
2、拥有餐饮企业食品管理经验或后勤行政管理经验佳；
3、熟练掌握办公软件操作，熟悉业务流程；
4、具备新食堂装修改造及团队运营组建经验优先；
5、拥有食品安全管理员、营养师、健康管理师、食品安全审核员证书优先。