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初级研发工程师

7000-9000元
  • 德州德城区
  • 1-3年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

肉制品
主要职责
1.新产品开发:独立负责猪肉、牛肉、禽肉等肉制品的新产品研发,完成配方设计、工艺制定及样品制作。
2.技术攻关与优化:解决产品研发和生产转化过程中的技术难点,对现有产品配方和工艺流程进行优化,以提升品质或降低成本。
3.生产支持与转化:负责实验室成果向工厂的顺利转化,指导生产部门进行标准作业,协助解决量产过程中的工艺技术问题。
4.技术文件管理:撰写及维护产品标准配方、工艺操作规程等核心技术文件。
5.市场与成本意识:关注市场趋势和竞品动态,能根据市场需求开发产品;参与成本核算,对原料、设备选型及包装提出专业建议。
任职要求
1.学历专业:本科及以上学历,食品科学、食品工程、肉类科学等相关专业。
2.工作经验:至少2年以上肉制品研发经验,有独立完成研发项目并成功上市的经验者优先。
3.专业知识:熟悉酱卤加工工艺。熟悉食品添加剂(如保水剂、增稠剂)在肉制品中的应用。了解国家食品法规与标准(如GB 2760)、HACCP及GMP要求。
4.核心能力:具备独立分析解决问题的能力和严谨的科学态度。良好的沟通协调能力和团队合作精神。对市场有敏锐度,热爱研发工作,喜欢钻研。
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工作地点

德城区德州乡盛食品有限公司崇德一大道838号

职位发布者

谷先生/人才发展

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公司Logo德州乡盛食品有限公司
德州乡盛食品有限公司(简称“乡盛食品”),是一家专注于鸡肉食品研发、生产、销售的知名食品企业。乡盛食品经过十多年的潜心研究与技术创新,融合现代食品加工工艺和技术,独创出鸡肉新品类——五香鸡,以其“鲜、香、嫩”的独特风味,深受消费者青睐,其中以五香鸡、熏制五香鸡最为畅销,且每年均有2-3种新品研发上市。乡盛食品从1995年经营酱肉加工起步,2005年注册成立“德州江盛食品有限公司”,开始专注于“乡盛鸡”的研发、生产、销售,2013年公司名称变更为“德州乡盛食品有限公司”。目前,“乡盛鸡”系列产品畅销于德州、北京、天津、东北、西北、华北等十多个省市区,成为消费者餐桌上的美味佳肴,被越来越多的消费者认可,乡盛食品也因此拥有更为广阔的发展空间。乡盛食品以“让更多的人吃上安全美味的鸡肉”为使命,秉承“客户第一、团队合作、拥抱变化、激情、诚信、敬业”的价值观,高标准,严要求,为社会提供安全、美味的鸡肉食品,打造鸡肉食品行业第一品牌。乡盛食品高度重视产品质量和食品安全,实施全面质量管理,成为五香鸡行业中首家通过ISO9001国际质量管理体系认证的企业,所有产品均由PICC承保。同时荣获“德州市知名商标”、“德州市农业产业化重点龙头企业”荣誉称号,多次被评为消费者满意单位。多年来,乡盛食品以社会责任为己任,实施标准化管理,是“消防安全重点单位”、“法律服务单位”,被评为“守合同重信用企业”、“文明诚信企业”、“安全生产标准化三级企业”。放眼未来,乡盛食品将继续本着“专业、创新、共赢、发展”的宗旨,秉承“实在、实干、诚信”的精神,“本本分分做人,实实在在做事”,继续朝着“管理科学化、产业多元化、品牌国际化”的宏伟蓝图迈进,打造全球鸡肉食品一流供应企业。
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