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食堂管理员

6000-7000元
  • 贵阳观山湖区
  • 1-3年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

酒店餐饮领班餐饮经理食堂酒楼酒店
岗位职责
1. 负责食堂的全面运营,包括食材采购验收、成本控制、菜单规划、餐食供应、卫生安全及设备维护。
2. 负责对厨房及服务人员进行工作安排、培训与日常督导,确保团队高效、专业。
3. 品质与成本控制: 严格把控菜品质量、口味与食品安全,同时通过精细化管理有效控制成本,杜绝浪费。
4. 严格执行《食品安全法》及公司规定,确保食堂环境、餐具、食材的清洁卫生,落实各项安全措施。
5. 积极收集员工就餐反馈,不断优化菜品与服务;与供应商、公司各部门保持良好的沟通。
6. 负责来访宾客的餐饮接待服务,根据接待需求协调餐食准备与现场服务,展现良好专业形象。
任职要求:
1. 大专以上学历,具有2年及以上酒店、餐厅或大型单位食堂的管理工作经验,熟悉餐饮运营全流程。
2. 年龄在25-35岁之间,形象气质佳,着装整洁得体,具备良好的职业素养。
3. 具备出色的组织协调能力和团队管理能力;拥有良好的成本控制意识和数据分析能力;熟悉食品安全法规,对卫生标准有极高要求;具备优秀的沟通能力和服务意识,能妥善处理各类问题。
4. 责任心强,工作积极主动,吃苦耐劳,能承受一定的工作压力。
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工作地点

贵阳市-观山湖区-林城西路95号四号楼B座

职位发布者

王女士/人事专员

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公司Logo北京聚鸿物业管理有限公司
北京聚鸿物业管理有限公司(以下简称:聚鸿公司)成立于2016年4月,属于华能集团央企市场化改革试点企业。聚鸿公司主要经营业务范围:物业管理、餐饮管理、媒体广告、展览、技术转让、技术推广、技术服务等项目。聚鸿公司总部地址在北京西单华能大厦,华能大厦是华能集团总部办公大楼,位于北京复兴门内大街6号。北京华能大厦属于聚鸿公司物业管理项目,占地面积1.76万平方米,建筑面积12.85万平方米。聚鸿公司为集团总部提供高质量、高标准的物业服务、餐饮服务,做好集团后勤保障。上海华能大厦是华能集团华东分公司总部办公大楼,项目位于上海浦东世博园区内,建筑面积为8.9万平米,聚鸿公司于2016年6月接管项目,并于2016年12月底正式投入使用。公司自成立以来,结合市场化先进管理模式,以严格的管理制度和规范的管理流程为基础,高效稳定的管理团队为核心,为管理项目提供全方位、高品质的物业服务,得到驻厦单位的高度认可。聚鸿公司依托华能集团平台,正在快速成长为专业中高端写字楼管理的物业管理企业。聚鸿公司在此诚邀各位有志之士,在我们大展鸿图之时,有您的一笔,在我们创造辉煌之际,有您的足迹。聚集人才,鸿图大展!
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