食品生产主管

工作职责
1. 全面统筹食品生产车间的日常运营管理，根据订单需求合理排产，协调人、机、料资源配置，保障生产计划按时按质交付，匹配后端物流配送时效要求。
2. 严格落地食品安全管理规范，牵头建立并执行生产全流程质量管控机制，对原料验收、生产操作、成品检验、仓储转运等关键环节进行常态化巡检，杜绝食品安全风险。
3. 负责生产团队的排班、技能培训与绩效考核，梳理优化生产操作SOP，持续推进生产工艺改进与损耗管控，降低生产成本、提升人均产出效率。
4. 牵头落实生产区域的5S管理、安全生产规范与设备日常运维机制，定期组织安全操作培训与隐患排查，确保生产现场零安全事故。
5. 对接质量、仓储、物流等跨部门需求，同步生产进度与异常问题，快速协调解决生产过程中的突发状况，保障全链路流转顺畅。
任职要求
1. 大专及以上学历，食品科学与工程、质量管理等相关专业优先，持有食品生产管理人员相关合规培训证书者优先。
2. 具备3年以上食品生产现场管理经验，熟悉食品生产相关法律法规、食品安全标准及生产作业流程，有规模化食品加工厂主管经验者优先。
3. 掌握生产计划排程、质量管控、成本核算的基本方法，能独立搭建生产操作规范与现场管理体系，具备较强的问题排查与应急处置能力。
4. 具备良好的团队管理与跨部门沟通协调能力，责任心强，能适应生产车间现场管理的工作节奏，对食品安全与生产安全有高度的红线意识。