更新于 12月11日

咖啡厅经理

6000-7000元
  • 烟台龙口市
  • 1-3年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

西餐厅咖啡店
一、运营管理
‌ 1.日常运营监督‌:确保咖啡厅正常运营,包括服务标准执行、环境维护及设备管理‌。
2. ‌成本控制‌:监督采购、验收及储存流程,分析经营成本并制定控制措施‌。
3. ‌菜单与活动策划‌:设计固定菜单及主题活动,推广计划以提升营业额‌。
二、团队管理
1. ‌人员招聘与培训‌:负责员工招聘、定岗定编,实施培训计划及绩效评估‌。
2. ‌团队建设‌:通过激励手段提升员工积极性,解决员工工作与生活问题‌。
三、客户服务与协调
‌投诉处理‌:合理处理宾客投诉,调整管理制度以提升服务质量‌。
2. ‌跨部门协调‌:与厨房、酒吧等部门协作,确保出品质量及运营流畅‌。
四、市场与品牌维护
1. ‌市场调研‌:分析消费者需求,针对性开发产品和服务‌。
2. ‌品牌形象维护‌:确保门店环境整洁,提升顾客体验感‌。
五、安全与合规
1. ‌安全管理‌:保障食品卫生、设施安全,维护宾客与员工的安全环境‌。
2. ‌制度执行‌:检查员工仪表仪容,落实奖惩制度‌。
任职要求: ‌2年以上餐饮或零售业管理经验‌。 ‌
技能‌:需具备组织管理、沟通协调能力及突发事件处理能力‌。

工作地点

烟台龙口市颂囍礼宴·宴会中心(东门)

职位发布者

刘雪成/人事经理

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公司Logo龙口市艾可酒店管理有限公司
颂吉集团是一家以酒店、餐饮为核心,并涵盖商贸、电商等多元化业务的大型综合性企业。自上世纪90年代创立以来,集团始终秉承“品质为先、服务为本”的经营理念,致力于打造龙口地区酒店宴会行业的领军品牌。目前,集团旗下拥有龙口大酒店总店、龙口大酒店未来店、龙口大酒店颂吉雅宴、龙口大酒店龙港店、颂囍礼宴等多个分支机构,形成了覆盖中高端商务、休闲、旅游及宴会服务的完整业务体系。一、发展历程与规模龙口大酒店总店于1995年6月正式开业,作为集团发展的起点,奠定了坚实的品牌基础。2012年,商务区B座开业,进一步丰富了集团的业务结构。随着市场需求的不断升级,集团于2021年启动未来店与龙港店的筹备工作,并于2022年1月、2月相继投入运营。截至目前,集团旗下酒店客房总数已近500间,涵盖豪华套房、智能客房、标准间等多种房型,能够满足不同客群的住宿需求。2023年6月,高端商务品牌“颂吉雅宴”正式亮相,标志着集团在高端餐饮与婚宴领域的进一步拓展。2024年底,颂吉集团将斥资近 1.5亿元,筹备的颂囍礼宴项目。作为全国首个融合一站式婚礼服务、婚姻教育、育儿指导与公益红娘的婚育服务综合体,它不仅填补了行业空白,更将成为集团在酒店餐饮领域实现全业态布局的里程碑式标志,助力集团发展迈向新高度。二、旗下业务与品牌特色1.龙口大酒店总店位于龙口市东城区黄金地段,占地30亩,建筑面积22000平方米。酒店于2017年10月完成全面升级改造,拥有147间客房,以及20余间包房、可同时容纳700人就餐的餐饮区域。酒店以五星级品质为标准,致力于为中高端商旅人士提供舒适、温馨、高端的居停体验。2.龙口假日酒店成立于2012年,定位为年轻化、舒适环保的商务型快捷酒店,拥有80余间客房。3.龙口大酒店·未来店坐落于东城区新城核心地段,楼高16层,建筑面积18000平方米。酒店配备154间智能豪华客房,引入机器人服务、刷脸梯控、语音控制等科技设施,打造全智能入住体验。同时提供免费健身房、桌球室、洗车等增值服务,重新定义现代酒店的即兴消费与场景体验。4.龙口大酒店·龙港店位于龙口市经济开发区隆基路1号,建筑面积5000平方米,拥有89间智能客房。作为西城区唯一的高端智能酒店,龙港店融合简约设计与现代科技,配备全套智能系统,满足商务与休闲旅客的多元需求。5.颂吉雅宴总投资3500万元,定位为集高端商务宴请、时尚娱乐聚会、高定婚礼堂一体综合型餐饮场所。二楼设有9间高端商务包房,融合茶室、会客、娱乐等功能;设有一站式主题婚礼堂,配备专业婚礼督导、定灯光秀、香氛系统等,致力于为新人提供五星级服务与沉浸式婚礼体验。6.颂囍礼宴颂囍礼宴·主题宴会酒店位于山东龙口市东城区嘉元梦想公社1号馆,总占地6万㎡,投资1.5亿元,是全国首个集一站式婚礼服务、婚姻教育、育儿指导、公益红娘等为一体的婚育服务综合体。项目拥有24个无柱主题宴会厅、2个仪式堂、户外婚礼场地及单身俱乐部等多种功能区域,涵盖从相亲、订婚、婚礼到宝宝宴的全周期服务。酒店以“幸福为原点、创新为引擎、责任为担当”,推出“十年婚姻保障金”计划,陪伴新人走过婚姻关键阶段。同时,通过公益红娘、婚姻大学、孕妇课堂等形式,提升市民婚育责任感,推动家庭和谐与社会文明。此外,颂囍整合30余种婚庆业态,打造“婚礼堂+”服务模式,推出“1万无忧”备婚政策,减轻新人经济压力。配套沉浸式宫宴厅、科技智能厨房、婚纱摄影基地等设施,致力于成为山东省婚宴行业的品质标杆与龙口城市文化展示窗口。三、经营管理与服务优势在服务方面,集团注重细节管理与标准化流程,如实施“六块抹布分色清洁”“四重卫生检查机制”“紫外线臭氧消毒”等措施,确保客房环境安全洁净。此外,集团还推出多项会员权益,包括免押金、延时退房、免费洗衣、下午茶等,提升客户忠诚度与满意度。四、市场认可与业绩表现多年来,集团屡获行业殊荣,包括“品质服务奖”“最受欢迎商务酒店”“中国旅游住宿业金光奖”等。在OTA平台上,各分店评分均保持在4.8以上,未来店与龙港店更获得5.0满分评价。即使在疫情期间,酒店年均客房入住率仍保持在71%以上,体现出强大的市场韧性与客户认可。五、未来展望颂吉集团将继续以客户体验为核心,通过科技赋能、服务升级与品牌拓展,不断提升综合竞争力。我们诚邀有志之士加入,共同携手,共创辉煌未来。
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