中餐厨师(兼招待区域卫生)

一、岗位职责
1、餐饮制作：负责公司招待日常餐食（午餐、晚餐，具体根据公司需求调整）的采购、食材处理、烹饪制作，保证餐食卫生、安全、可口，合理搭配菜品，满足不同的饮食需求；
2、 厨房卫生：负责招待区域的日常清洁工作，包括灶台、厨具、餐具、冰箱、储物柜、地面、墙面等的清洗、消毒和整理，保持招待区域整洁有序，符合食品卫生标准；
3、公共区域卫生：负责公司招待区域配套公共区域（如客厅、餐厅、房间、茶室、卫生间等）的清洁整理，包括扫地、拖地、擦桌子、整理杂物、垃圾清运等，维持公共区域的干净整洁；
4、 安全把控：严格遵守食品安全操作规范，注意用火、用电、用气安全，及时排查厨房及公共区域的安全隐患；
5、配合工作：服从公司安排，积极配合完成其他临时交办的后勤相关工作。
二、任职要求
1、 年龄30-55岁，身体健康，持有有效健康证，无传染病及其他有碍食品卫生的疾病；
2、 具备1年以上厨师工作经验，擅长家常菜制作，能独立完成餐食的采购、制作全流程，口味稳定，懂得合理搭配营养；
3、 有良好的卫生习惯，热爱清洁工作，做事认真负责、细致严谨，能主动维护工作区域的整洁；
4、具备较强的责任心和服务意识，沟通能力良好，能服从公司管理和工作安排；
5、熟悉基本的食品安全知识和清洁消毒流程，会使用常见的厨房设备和清洁工具；
6、无不良嗜好，无违法犯罪记录，人品端正、踏实肯干。