食堂厨师

岗位职责：
1. 负责管理员工食堂的日常运营，提供安全、卫生、美味、准时的餐食，并有效控制成本；
2.负责每日的中餐和晚餐（根据公司要求）的大锅菜烹饪，能科学设计每周食谱，保证菜品多样、营养均衡、味道稳定；
3.负责厨房的日常工作，确保工作流程高效，环境卫生整洁；
4.严格执行《食品安全法》，确保从采购验收、储存、加工到出品全流程安全，避免浪费，协助控制餐饮成本；
5.负责厨房各类设备（如大锅灶、蒸箱等）的日常使用维护和基本安全操作。

岗位要求：
1.具有5年以上大型食堂、工厂、学校的工作经验；
2.精通大锅菜烹饪，能熟练计算食材用量，保证大份量菜品口味和质量稳定；
3.持有效的健康证，具备强烈的食品安全意识和卫生习惯。
4.了解厨房设备操作及基本维护知识；
5.持有厨师证优先考虑；
6.有成本控制管理经验，熟悉食材市场；
7.能适应制造业的作息时间；
8.责任心强，工作细致，能承受一定工作压力；
9.具有良好的组织、沟通和团队协作能力。