食品研发工程师

1.负责新产品研发（调理品-进口鱼类）：根据公司发展和市场需求开发新产品，与相关部门做好沟通和协调，确保所开发产品的顺利进行。
2.产品复制：根据销售人员指引，对市场上的现有产品进行分析，复制；
3.产品优化升级：负责对公司原有产品的口味、风味进行优化升级，对接业务部门，收集整理反馈信息，及时提供新产品方案、样品及调整措施；
4.负责对新品投产过程中的技术工艺问题进行指导，配合解决新品生产过程中相关问题，并应对解答各区域销售碰到的技术方面的疑问。
5.制作实验报告、配方、产品工艺、物料验收标准、标签内容等相关文字工作；
6原辅料包材等基础物料的测试，并出具测试报告；
7.核算研发产品的成本、毛利；
8.对产品上市生产跟踪，并对品管和生产相关人员进行新产品培训；
9.专利、论文撰写，参与实验室评审等工作；
10.领导安排的其他工作
任职要求：
1.大学本科以上学历，食品相关专业，有丰富经验的可放宽；
2.有3年以上肉制品、水产品、酱料制品等食品研发经验；
3.动手能力强，可以独立操作样品制作；
4.了解常用实验室研发设备的原理、能独立操作，了解食品相关法律法规；