更新于 11月3日

连锁餐饮产品研发主管

1-1.5万
  • 成都金牛区
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

串串点菜技术研发菜品创新、菜品工艺、饮品开发
一、岗位职责:
1. 市场调研与分析
深入研究市场趋势,分析消费者偏好和竞争对手的产品特点。
2. 新品研发与创新
根据市场需求和公司战略,设计并开发新的菜品或食品或饮品系列。
优化现有产品的配方、制作工艺和呈现方式,提升产品品质。
3. 成本控制与品质管理
制定合理的原材料采购计划,控制生产成本。
确保新产品的成本效益分析,保证价格竞争力。
建立并执行产品质量标准,监督生产过程中的质量控制。
4. 团队协作与沟通
与营运部紧密合作,指导新产品的试制和测试。
与营销部门协作,制定新产品的推广策略和宣传材料。
定期向管理层汇报研发进展,接受反馈并进行调整。
5. 食品安全与法规遵守
熟悉并遵守国家关于食品安全的法律法规和标准。
确保所有研发活动符合食品安全要求,保障消费者权益。
6. 培训与知识分享
对内部员工进行新产品知识和技能的培训。
分享行业动态和研发经验,促进团队整体能力的提升。
7.产品优化
对核心产品持续优化,品质优化、出品优化、成本优化工艺优化,出品设计、保 持产品的市场竞争力。
8.标准化输出
输出 SOP。
二、岗位要求:
1.5年以上餐饮行业研发经验,火锅行业必备。
2.熟悉中餐烹饪工艺及融合菜创新,有厨政管理经验优先。
3.熟练使用Excel、Word、PPT等工具,完成数据分诉报告撰写及方案演示。
三、福利待遇:
固定休假、节假日福利、生日福利、家属生日福利、定期团建、员工国内外旅游、表彰奖励、六险、免费体检、内部培训、晋升机会、深耕发展机会、满1公司财年享受带薪年假、满1公司财年且符合条件,享受年终奖奖励。

工作地点

成都金牛区北成8号-7幢万福桥N8天奕

职位发布者

杨莹/HR

三日内活跃
立即沟通
公司Logo成都袁记串串香餐饮管理有限责任公司
走出国门的串串香领导品牌---袁记串串香成都市袁缘实业有限公司旗下[袁记串串香]餐饮品牌励精图治三十载。我们精专于串串香行业,我们是串串香行业的领军企业及品牌,一直以来我们被追随模仿,我们热衷于研究开发最美味的串串香,关注于串串香行业的规范系统管理,实践着找出大众生活文化中的精髓,同时我们脚踏实地追求着与所有伙伴的财富丰收。袁记串串香面对激烈的市场竞争,开拓进取,苦练内功,严把质量关,原料基地化,生产标准化,服务规范化,培训系统化;建立了一套专业、正规的管理体系,打造了一支团结,高效,积极,专注的专业管理团队,从营销,采购,培训,物流,生产,发展等进行全方位的配套服务,充分为加盟商的经济利益最大化服务。自袁记串串香成立至今,目前已有八百余家大型连锁店,遍布全国各地,成为串串香行业的领军企业。袁记串串香在多年从事餐饮调味品的生产,研究,开发的基础上经过不断的摸索,形成了具有规模经营,全国连锁的火锅一绝。如今的“袁记串串香”已是香飘万里,享誉全球。袁记串串香始终坚持对企业员工的人生规划教育,努力让每一个企业员工成才,成功!袁记串串香始终热衷为老百姓带来最自然,最快乐,最休闲,最温情的消费体验!袁记串串香始终追求与与所有合作伙伴的协作,共同追求财富与荣耀!
公司主页