更新于 12月16日

西厨房热菜领班/主管

4000-5000元·13薪
  • 北京朝阳区
  • 5-10年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

西厨房热菜厨师热菜厨师
岗位职责:
1.在厨师长领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2.按领导要求,完成大型宴会、自助餐、零点菜品制作工作;
3.熟食饮食的工作规范和要求,掌握所有热菜知识的操作技术,并有创新菜品的能力;
4.具有中餐厨师工作经验;
5.服从管理,完成上级领导交代的其他事项。
岗位考核指标:
1.岗位职责履行情况(含仪容仪表、礼貌礼节、菜品制作口味、对客沟通、安全操作、工作纪律等);
2.与同事之间团队配合;
3.菜品研发情况、出品质量有无客诉等;
4.节约食品、水、电,控制成本情况。

工作地点

朝阳区北京人卫酒店三层人力资源部

职位发布者

路女士/人事专员

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公司Logo人卫大厦有限公司
由人民卫生出版社投资兴建的北京人卫酒店,是集城市会展与健康主题特色于一体的五星级商务酒店。酒店位于东南二环,西倚风景秀丽的龙潭湖公园,东临中华传统文化气息浓郁的古玩城,至CBD商圈仅5分钟车程。酒店还配有独立的国际会展中心及设施完备的5A级写字楼,总建筑面积达80,000平方米。酒店已于2010年元月试营业。在龙潭湖畔秀美景色的簇拥之下,307套客房宽敞舒适、温馨典雅,每间客房均配有中央空调系统、宽带网线接入、国际直拨电话、卫星及闭路电视等现代服务设施。西餐厅供应来自法国、地中海风味的地道美食;中餐厅以官府菜为主,讲究用料广博益寿,制作奇巧精致,菜名典雅得趣;药膳餐厅以“药食同源”为理念,充分挖掘各种食品的药用价值,提供滋补养身的健康食品;而位于酒店顶层的行政酒廊是专为高级商务人士设计的约会小酌场所,全天供应茶、咖啡以及点心,享受欧陆风情早餐及欢乐时光下午茶。建筑面积达8000平方米的酒店国际会展中心,设有层高8米的无柱宴会厅、报告厅及21间不同规格会议室,配备同声传译、电视会议、专业灯光音响等尖端会议设施,可承办各种规模的会议、宴会和社交活动。酒店休闲娱乐中心经营面积达5000平方米,集SPA、桑拿水疗、游泳健身、美容美发、棋牌桌球等设施于一体。热忱欢迎具备高星级豪华酒店经验的优秀人才加盟,并期望能够为我们带来更新的管理方式和运营经验。相信选择了人卫酒店,就是为您选择了广阔的职业发展空间。联系电话:010-59097725联系人:葛女士
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