火锅店服务员

潮龙潮汕牛肉火锅店
岗位：服务员
【岗位职责】
顾客服务
1.热情接待顾客，引导入座并提供菜单，根据人数和口味推荐特色菜品（如吊龙、手打牛肉丸、清汤锅底等）。
2.解答顾客对潮汕牛肉火锅的疑问（如涮煮时间、蘸料搭配），提供专业用餐建议。
3.及时响应顾客需求（加汤、换骨碟、调火等），确保用餐体验舒适。
点单与上菜
1.准确记录点单内容，复述确认避免错误，协调后厨优先处理加急订单。
2.按顺序上菜（锅底→牛肉→蔬菜→主食），标注菜品名称及涮煮时间，协助分餐。
卫生与安全
1.餐前清洁桌面、餐具、调料台，检查火锅设备（电磁炉、排风）是否正常。
2.餐中及时清理空盘、骨碟，处理汤汁溅出等突发情况。
3.餐后收尾，关闭电源，归位餐具并协助消毒。
文化传播
1.简单介绍潮汕饮食文化（如“一牛多吃”的刀工、牛骨汤熬制工艺），增强顾客体验感。
【任职要求】
基本条件
1.年龄18-35岁，身体健康，形象端正，有餐饮服务经验者优先。
2.工作热情主动，具备良好的沟通能力和团队协作意识。
技能要求
1.熟悉基础服务流程（点单、上菜、结账），能快速学习潮汕牛肉火锅知识。
2.适应快节奏工作环境，高峰期能高效处理多任务。
加分项
1.对潮汕文化或美食有了解，能简单用潮汕话交流（非必需）。
2.具备应急处理能力（如顾客投诉、设备故障）。
3.不吸烟喝酒，无纹身。
【我们提供】
薪资福利
1.综合薪资：4000-6000元/月（底薪+提成+绩效奖金）。
2.福利：包工作餐、员工宿舍、员工折扣、节日福利、定期团建、优秀员工奖。
培训与发展
1.新员工入职培训（潮汕火锅知识、服务标准流程）。
2.晋升通道：服务员→领班→店长助理→店长。
工作环境
1.团队氛围轻松，门店位于科技园，客源稳定。
【工作时间】
1.排班制（早班/晚班），月休4天，具体面议。