更新于 11月14日

食品研发经理

1.7-2.9万
  • 新乡原阳县
  • 5-10年
  • 本科
  • 全职
  • 招2人

职位描述

肉制品食品添加剂调味品技术研发技术支持
1.必须扎实掌握食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品添加剂应用等专业知识。
2. 行业与工作经验:
行业经验:必须具备3-5年以上在牛羊肉相关企业(如屠宰加工、预制菜、餐饮中央厨房、休闲食品企业)的研发经验。 这是硬性要求。
3.立负责或作为核心成员完整参与过至少5-8个牛羊肉新产品的开发全过程,并成功上市。熟悉从实验室到工厂中试、量产的全部环节。
4.精通牛羊肉产品的配方设计、工艺优化、小试&中试。能够亲手操作相关设备,解决实验和生产中的具体技术问题。
5.熟练掌握食品安全法规(GB标准) 以及HACCP等质量管理体系,能确保所有研发产品合规。
6. 能独立完成产品的感官评定(色、香、味、形) 和基础理化微生物指标分析,并能撰写标准化的产品SOP(标准作业程序)

工作地点

新乡原阳县葛埠口乡金华南街与解放路口处

职位发布者

张秀霞/招聘专员

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公司Logo新乡市雨轩清真食品股份有限公司
新乡市雨轩清真食品股份有限公司注册成立于2016年11月,位于原阳县先进制造业开发区中央厨房产业园区,总投资3.8亿元,占地150亩。是一家集农业养殖、生鲜屠宰及牛羊肉深加工、冷链仓储物流、国际贸易于一体的肉类全产业链农业综合体。是“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家级肉羊产业集群链主企业”、河南唯一“全省羊屠宰标准化示范厂”、“省级冷链物流示范园区”和“河南省‘专精特新’中小企业”。2022年合并营业收入26.11亿元,屠宰活羊88.11万只,占河南省规模以上企业活羊屠宰总量的85%以上。
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