更新于 6月18日

食品生产经理

1-1.6万
  • 郑州二七区
  • 5-10年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食品/饮料
  1. 生产规划与执行
    • 依据销售订单、市场预测及库存状况,精准制定鸡肉速冻调理品生产计划,明确各阶段生产任务,确保产品及时供应,满足市场需求。同时,合理安排生产资源,包括人力、设备与原材料,保障生产流程顺畅。
    • 密切监控生产进度,及时处理生产过程中的突发问题,如设备故障、原料短缺等,确保生产按计划完成,产品按时交付。定期对生产计划的执行情况进行总结与分析,持续优化计划制定流程。
  2. 质量管理
    • 严格遵循食品安全法规与质量标准,如 HACCP、ISO22000 等,建立健全质量管理体系,并确保其有效运行。加强对原材料、生产过程及成品的质量把控,从源头保障产品质量安全。
    • 定期组织质量检查与评估,对不合格产品进行原因分析,制定并落实纠正预防措施,不断提升产品质量稳定性。同时,积极收集客户反馈,针对质量问题及时改进,增强客户满意度。
  3. 团队管理
    • 负责生产团队的组建与培训,根据生产需求合理配置人员,明确各岗位的职责与权限。组织开展各类培训活动,提升员工的专业技能与安全意识。
    • 建立科学合理的绩效考核机制,激励员工积极工作,提高工作效率与质量。关注员工的职业发展,营造良好的工作氛围,增强团队凝聚力与员工归属感。
  4. 成本控制
    • 严格把控生产成本,从原材料采购、能耗管理、人员配置等方面制定成本控制措施,并监督执行。优化生产工艺,提高生产效率,降低废品率与返工率,减少生产成本。
    • 定期进行成本核算与分析,找出成本控制的关键点与薄弱环节,及时调整策略,确保生产成本处于合理水平,提升产品的市场竞争力。
  5. 安全与卫生管理
    • 落实安全生产责任制,制定并执行安全操作规程,定期组织安全培训与应急演练,确保员工的人身安全与生产安全。
    • 加强生产车间的卫生管理,严格执行 5S 管理制度,保持生产环境的整洁有序,为产品质量提供有力保障。

工作地点

郑州二七区10号线;1号线

职位发布者

李女士/行政办公室

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公司Logo河南康康食品有限公司
一、公司概况河南省康康食品有限公司是一家集食品加工制造、食品分销和中央厨房服务于一体的综合食品企业,拥有完整的食品产业链。公司位于被誉为“郑州后花园”的焦作市武陟县,地理位置优越,占地面积达300亩,现有员工500人。自2015年成立以来,康康食品凭借其创新的产品和卓越的市场表现,快速成长为业内知名企业。在短短三年内,公司已在小肉枣休闲肉制品领域取得了全国TOP3的优异成绩,充分展现了公司强大的研发和市场拓展能力。二、战略合作与市场表现康康食品在行业内积极寻求合作与发展,2017年与三全食品达成合作关系,成为其最大的肉制品OEM供应商,同时也被唐人神集团认可为唯一的休闲肉灌制品OEM商。这一战略合作为公司的快速成长以及市场份额的扩大提供了强有力的支持。2019年,康康食品与饭爷生活品牌强强联手,实现年复合增长达3000%,并在京东618活动中获评速冻方便菜类目销售佳绩。这一成就不仅显现了公司在市场上的竞争力,也为品牌形象的提升奠定了基础。作为优秀企业的代表,2020年11月4日,康康食品还受到总理的亲切接见,这是对公司发展成就的高度认可。在2021年,康康食品与谢霆锋旗下的“锋味派”公司合作,创造了肉肠类目在全网销售的前列的佳绩,进一步巩固了公司在肉制品行业的领先地位。三、创新与技术康康食品致力于技术创新与产品研发,始终坚持以市场需求为导向,投入大量资源用于新产品开发和技术升级。公司在多个细分市场中取得了领先优势,并获得多项专利和商标,展现了显著的行业竞争力。四、生产与质量管理公司拥有现代化的生产设施和严格的质量管理体系,确保每一个产品符合国家食品安全标准。在产品制造过程中,康康食品充分注重环保与安全,致力于可持续发展。通过科学的管理和创新的生产工艺,公司确保为消费者提供高品质、安全的食品。五、经济指标与社会责任2024年作为主导产品的肉肠年生产能力达到5000吨,还带动了约200余户农户走向更好的生活,助力地方经济发展,展现了良好的社会效益。六、未来展望展望未来,康康食品将持续秉承“质量为先、技术驱动、管理提升”的发展理念,通过不断的创新和市场拓展,力争将公司建设成为行业知名品牌。公司将继续加强与各类合作伙伴的关系,致力于提升客户满意度,并积极参与社会责任,推动社区和谐发展。
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