400-885-9898
职位描述
休闲食品配方研发技术研发饼干，威化，夹心卷
岗位职责
- 产品研发与创新
- 主导饼干、威化、夹心卷等产品的配方设计、工艺优化及新品开发，确保产品口感、风味、质构及保质期符合市场需求；
- 跟踪行业趋势，定期输出竞品分析报告，提出差异化创新方案（如低糖、高纤维、功能性添加等）。
- 研发流程管理
- 制定并执行产品研发计划，完成小试、中试到量产的全流程技术转化；
- 编写SOP文件、原料标准及生产工艺规程，确保研发成果可规模化生产。
- 质量与成本控制
- 优化原料配方及生产工艺，降低生产成本，同时保障产品品质稳定性；
- 配合质检部门完成产品检测及合规性审核（如GB 7100《食品安全国家标准 饼干》等）。
- 跨部门协作
- 与市场、生产、采购等部门紧密合作，推动产品从研发到上市的全链路落地。
- 教育背景
- 食品科学、食品工程等相关专业本科及以上学历。
- 工作经验
- 3年以上食品研发经验，熟悉饼干、威化、夹心卷类产品开发全流程；
- 有成功上市产品案例者优先（需附作品说明）。
- 专业技能
- 精通食品原料特性、添加剂应用及加工工艺（如挤压膨化、涂层夹心技术等）；
- 熟悉食品法规标准（如GB 2760《食品添加剂使用标准》）、HACCP及ISO 22000体系；
- 熟练使用食品研发设备（如质构仪、流变仪、水分活度仪等）及数据分析工具。
- 素质要求
- 具备创新思维与市场敏锐度，能快速响应消费需求变化；
- 良好的团队协作能力、项目管理能力及抗压能力。
工作地点
希沃(中山)健康食品有限公司
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职位发布者
冯锋/人事
立即沟通
南通三特电子商务有限公司南通三特电子商务&南通浠沃食品有限公司由一支年轻团队组成，公司主要从事食品进口和建材出口业务，主要进口产品 Sante健康食品系列波兰，Knoppers德国威化饼干，nimm2二宝棒棒糖系列，阮婆婆方便面，爱乐麦麦片系列等在中国的总代理。我司有着完善的进出口服务系统,公司自成立以来，已经与世界许多国家和地区的客户建立了长期友好的合作关系。公司主要渠道：电商：天猫，京东，抖音。线下：盒马，大润发，costco等等主流的卖场，以及分布全国的区域经销商。我司秉着从小做起，稳步发展，诚心为主，顾客至上的经营理念！欢迎你加入我们年轻的团队！
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