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品控主管

8000-12000元
  • 深圳龙岗区
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

食品/饮料
岗位职责:
1、质量管理体系建立与维护
制定并完善质量管理制度、检验标准及操作流程,确保符合
国家食品安全法规及行业标准;监控生产全流程质量控制体
系运行,定期组织内部审核并推动持续改进。
2、生产过程质量监控
监督原料(麦芽、啤酒花、水、酵母等)的入库检验及储存
-2-
条件,确保符合质量标准。
跟踪发酵、糖化、过滤、灌装等关键工艺环节,及时发现并
纠正工艺偏差。
组织对半成品、成品的理化指标检测(如酒精度、原麦汁浓
度、浊度、微生物等)及感官品评。
3、质量异常处理与改进
主导质量事故调查,分析不合格品成因,制定纠正预防措施
并跟踪落实。
处理客户投诉及退货质量分析,提出改进方案并推动执行。
4、团队管理与培训
带领质检团队执行日常检验任务,优化人员分工及检验流
程。
定期组织质量意识、检测技能及食品安全法规培训,提升团
队专业能力。
任职资格:
1、本科及以上学历;
2、微生物或相关专业;
3、有3年以上食品饮料行业相关经验,有啤酒厂工作经验
优先;
4、技能要求:(1)具有良好的人际协调能力、分析问题、
判断和解决问题的能力;(2)有微生物方面知识;(3)
有一定的沟通和表达能力。
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工作地点

龙岗区正欣精酿(木屋鲜酿)广东省深圳市大鹏新区葵涌街道葵涌东创智能科技产业园2栋厂房101&201区域,正欣精酿(木屋鲜酿)

职位发布者

饶女士/招聘主管

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公司Logo深圳市正欣食品有限责任公司
公司简介正欣食品是正君餐饮集团旗下全资子公司,作为木屋烧烤品牌的供应链,专注于为烧烤餐饮行业提供高品质食材解决方案。依托集团强大的资源整合能力和完善的产业链布局,我们致力于成为烧烤食材供应领域的标杆企业。核心业务我们为以下场景提供安全、新鲜、标准化的食材供应服务:✔木屋烧烤全国连锁门店——保障400+门店的物资供应✔木屋户外烧烤——定制化食材解决方案✔木屋GO串移动烧烤车——灵活高效的移动餐饮供应链支持✔行业合作伙伴——为烧烤餐饮企业提供一站式食材供应服务生产基地布局正欣食品已建成覆盖全国的现代化食品加工网络,确保高效供应与品质可控:-华南基地:深圳平湖工厂、东莞大朗工厂-华北基地:河北燕郊工厂-华东基地:上海金山工厂-鲜酿啤酒配套生产基地:上海金山、深圳大鹏生产基地集团生态优势作为正君餐饮集团战略布局的重要一环,正欣食品与集团旗下五大品牌协同发展,构建完整的餐饮生态圈: 1.正欣食品供应链——专业食材供应 2.木屋户外——场景化烧烤服务 3.木屋GO串——移动烧烤创新模式 4.屋檐下传媒——餐饮品牌营销与推广 5.正信信息科技——数字化餐饮管理未来展望正欣食品将持续深化供应链体系建设,推动智能化升级与产品创新,携手产业链优质资源,助力木屋烧烤及合作伙伴实现更长远的发展,共同打造烧烤行业的领先品牌。
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