更新于 1月8日

品控主管

6000-10000元
  • 郑州中牟县
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

QAQC农副产品加工制造
岗位职责:
1. 源头控制
1.1原料验收:品控员需依据标准,现场快速检测水果的糖度、酸度、成熟度、新鲜度、病虫害及农残(快速检测)。不同产品(如NFC果汁与浓缩汁)对原料标准差异巨大。
1.2供应商管理:评估果园/供应商的种植管理、采收及农残控制体系,从源头降低风险。
2. 过程监控
2.1制定工艺标准:与生产部门确定各工序的关键参数,例巴氏杀菌的温度与时间、浓缩的蒸发温度、烘干的水分控制等,这些直接决定产品风味与安全。
2.2生产线监控:这是品控的核心现场工作。需定时巡检,监督投料配比、设备参数、现场卫生,并审核操作记录。
2.3环境与卫生监测:对车间空气洁净度、工器具、员工手部进行微生物涂抹检测,防止交叉污染。果酱、果汁类产品易滋生微生物,此环节至关重要。
3. 成品与体系
3.1成品检验:
3.1.1感官:品评色泽、香气、滋味、组织状态。
3.1.2理化:检测糖度、酸度、粘度、色值、浊度等。
3.1.3微生物:检测菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母等,确保食品安全。
3.2留样观察与追溯管理:对每批次产品规范留样,定期观察其稳定性。一旦市场有客诉,能迅速追溯到同批原料、生产记录及检验报告。
3.3质量体系运行:维护ISO22000、HACCP等体系文件,组织内审,应对外部审核。主导客诉分析、不合格品处理及持续改进项目。
岗位要求:
1、35岁左右,大专及以上学历;
2、3年以上同岗位工作经验,熟悉水果深加工,熟悉SC认证流程;
3、熟练使用办公软件;
4、工作严谨,认真负责。

工作地点

中牟县闫家村郑州陈氏阳光果蔬贸易有限公司加工厂

职位发布者

闫杰平/人资经理

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公司Logo郑州陈氏阳光果蔬贸易有限公司
郑州陈氏阳光果蔬贸易有限公司创立于1992年。是一家资深的大型国外进口水果、国产精品水果龙头销售企业。公司在国内及国外多地区、城市设有多个分公司或分部,业务遍及全球各地。公司总部位于国家中部地区中心城市、综合性交通枢纽--郑州市。地理位置优越,交通便利、辐射范围广。公司专注水果批发行业20余年,现有员工500多人,年销售额10多亿元,已成为河南销量最大的精品水果贸易企业。公司经营能力强、业务开拓快、营销市场大、产品种类全、服务范围广,能为客户提供从源头采购到市场终端消费、包装、宣传等一条龙服务。年实际经营能力强大。公司秉承让大家吃上好水果的企业使命,恪守讲诚信,以“整合全球水果资源打造国际知名品牌”的企业理念,赢得了广大客户的一致认可、广泛赞誉,并成功打造出水果行业的领导品牌——“陈氏阳光”。目前公司主要经营国外进口水果和国产精品水果,同时,公司启动相关多元化、差异化发展战略,在干果、饮品等副食品类系列扩展延伸,已经取得良好的经营收益。分子公司遍及全国多省、市、地区,公司拥有近千家二级批发商。同时与丹尼斯、沃尔玛、家乐福、华润万家、永辉、胖东来等全国400多家大商超建立了长期稳定的战略伙伴关系。公司在泰国、越南等国家和地区地设立办事机构,采取“农户+基地”的合作方式,建立了强大的种植、采收、分级、包装及物流配送体系,从产地为广大客户严选管控水果质量,引领了行业整体品质的提升,实现了水果产、销、配三位一体的完美链接。在公司领导全球化布局的规划指导下,公司已在北美、澳洲、欧洲和非洲等地开展国际直采业务,并已达成多项国外采购协议。在未来三年,陈氏阳光将成为以水果为主的国际贸易大型企业。多年来,公司投入大量的人力、物力、财力,不断完善自身的运营体系和管理机制。硬件方面,公司的经营场地、生活场地、工作场所设施设备齐全,保持走在行业的前列。作业工具完善,便于员工高效、安全的操作使用。软件方面,公司注重管理和技术力量的培养,不断提高服务质量,信息化管理不断提升。公司在服务、质量、价格、信誉各方面都有独特的优势,在业内市场上具有强大的市场竞争力。稳定轻松的工作环境、持续发展的战略规划、情感式的管理理念、追求卓越的步伐,激励着每个陈氏阳光人的热情与奉献!在这个巨变的知识经济时代,本着创新、进取、改革、科学、祥和、永续的目标,陈氏阳光人将勇往直前实现一个个辉煌的业绩!公司福利待遇好,发展平台宽!用人原则:德才兼备、适才适用,配置合理、角色优化,公平竞争、择优选用,同等条件内部优先,能者上、庸者下、不适者退;公司管理机制:公开、公正、公平。公司所有职位免费包食宿,宿舍配有空调、热水器、洗衣机等。热烈欢迎广大有识之士加盟共赢!
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