博士研究员-千亿级食品企业

研究方向：发醇/ 制曲/ 菌种/ 酶 任一均可。
工作职责
1、开展酿造专用原料（如黄豆、小麦等 ）质量研究、选育技术及应用场景探索，夯实酿造基础。
2、主导原料加工处理工艺开发，优化预处理流程，保障酿造品质稳定性。
3、推进酿造核心工艺（种曲、制曲、发酵、压榨等 ）迭代升级，提升生产效率与产品风味。
任职要求
1、博士及以上学历（可接受毕业生），食品科学、酿造工程等相关专业，精通酿造原料与工艺知识。
2、熟悉酿造行业技术标准，有菌种选育、发酵、制曲、压榨工艺优化项目经验者优先。
3、掌握实验室分析与中试放大技能，能将理论研究转化为实际生产方案。
4、具备团队协作与问题解决能力，可高效推进酿造工艺创新升级。
待遇：配备实验室/博士工作站，35岁以内享佛山人才补贴（额外计算）；