职位描述
中式面点包子馒头卷饼
1、产品制作： 精通并独立负责各类中式面点的全程制作，包括但不限于：
1、精通技艺： 必须精通包子、饺子及各类中式面点的制作工艺，有扎实的基本功。
2、经验丰富： 具备2年以上相关岗位工作经验，有连锁餐饮、中央厨房或超市餐饮档口工作经验者优先。
3、效率与稳定： 动手能力强，出品速度快，能适应快餐式的工作节奏，并能保证产品质量的稳定性。
4、创新能力： 能根据季节变化和顾客反馈，参与或提出新品研发建议者尤佳。
- 包子类： 和面、发面、调馅、包制、蒸制，确保包子皮松软、馅料鲜美。
- 饺子类： 擀皮、调馅、包制（水饺、蒸饺等），保证皮薄馅大、口味纯正。
- 面条类： 熟练制作手擀面、拉面、刀削面等，以及相关浇头（如炸酱、打卤等）。
- 其他面食： 能制作花卷、馒头、烧麦、馅饼等常见面点。
- 负责面点档口日常的备料、加工、烹制和出品工作。
- 确保在用餐高峰期能快速、高效地出餐，满足顾客需求。
- 维护档口环境的整洁、卫生，展示良好的产品形象。
- 严格执行公司制定的产品配方和工艺流程，保证出品质量稳定、统一。
- 负责原材料的验收、保管，控制物料损耗，杜绝浪费。
- 监控产品品质，对不合格品及时处理，确保食品安全。
- 严格遵守《食品安全法》及公司的各项卫生管理制度。
- 负责所用设备、工具、工作区域的日常清洁与维护，确保符合5S或更高卫生标准
1、精通技艺： 必须精通包子、饺子及各类中式面点的制作工艺，有扎实的基本功。
2、经验丰富： 具备2年以上相关岗位工作经验，有连锁餐饮、中央厨房或超市餐饮档口工作经验者优先。
3、效率与稳定： 动手能力强，出品速度快，能适应快餐式的工作节奏，并能保证产品质量的稳定性。
4、创新能力： 能根据季节变化和顾客反馈，参与或提出新品研发建议者尤佳。
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工作地点
碑林*********
公司信息
公司介绍
华联SKP（陕西）百货有限公司-是北京华联集团旗下的商业项目，是除北京以外的第一家SKP旗舰店，于2018年5月开业，携无数顶级品牌莅临西安——永宁门，在古城墙的注视下重塑西安时尚重镇的年轻形象。西安SKP不仅保持与北京SKP业态的一贯商业标准和一致严格的品牌定位，还为西安带来更多创新理念，势必从商业形态、时尚矩阵、人力资源、生活方式、品牌齐全度上给西安传统零售注入新的活力，并激发出西安城市创新的巨大动力。√ 商业综合体分女馆、男馆两栋，建筑面积约26万平方米。√ 更多的品牌数量，包括轩尼诗－路易·威登集团（LVMH）、历峰集团（Richemont）、开云集团（Kering）等旗下看家品牌Louis Vuitton、 Dior、DiorHomme、Hermès、Cartier、Gucci、Chopard、Loro Piana；√ 丰富的餐饮品类以及电影院、儿童体验中心、西安SKP RENDEZ-VOUS创意空间等高端配套模块。西安SKP诚邀您与我们共创佳绩！
工商信息
企业名称 华联SKP(陕西)百货有限公司
企业类型 有限责任公司(外商投资企业法人独资)
法人代表 苏倩
经营状态 在营（开业）
成立时间 2017-01-13
注册资本 40000万元
认证资质
营业执照信息
